Prosečna pogača

Žetva pšenice ove godine trebalo bi da počne oko dve sedmice ranije nego što je uobičajeno. Prvi otkosi hlebnog žita očekuju se u Vojvodini za koji dan, a poslednji izveštaji s polja pokazuju da situacija i nije tako loša.

Majske kiše preokrenule su razvoj pšenice nabolje, čime su u velikoj meri sanirane štete koje je pričinilo sušno proleće. Kako saopštavaju stručnjaci za strna žita, u ovoj, poslednjoj fazi razvoja pšenica je dobila dovoljno vlage. Međutim, neke veće padavine u narednom periodu neće joj goditi. Korisno bi bilo i da temperature ne budu visoke, kako bi se zrno nalilo, kao i da ne bude toplotnih udara koji mogu da sprže klas.

Procenjuje se da će prinosi biti prosečni, oko 3,5 tone po hektaru. Kao i svake godine prinosi su šaroliki, biće parcela i sa sedam tona po hektaru, a čak na desetak odsto površina kombajni zasigurno neće imati razloga da ulaze. Takvih parcela najviše je u Banatu i južnoj Srbiji. Pšenica je tamo odavno požutela, a na klasu je tek nekoliko zrna. Osim neodgovarajućih vremenskih prilika i slabe nege, tome je doprinela i takozvana pšenična žutica koju je prouzrokovala bolest virusnog porekla, pa je pšenica zakržljala i požutela.

Budući da je hlebnim žitom prošle jeseni zasejano preko 550.000 hektara, očekuje se ukupan rod od preko milion i po tona, što je sasvim dovoljno za naše potrebe, a koja stotina hiljada tona mogla bi da pretekne za izvoz.