Svinjska rebra u slatkom soja-sosu

Potrebno je:

• 1,5 kg svinjskih rebara
• 2 šargarepe
• 3 krompira
• suvi začin
• biber
• origano
• senf
• lovorov list
• 3–4 čena belog luka
• susam

Za sos:

• soja-sos
• 3–4 kašike meda
• sok od pola limuna

Meso oprati, namazati solju i biberom, senfom, preliti s malo maslinovog ulja pa staviti da stoji. Šargarepu i krompir oprati, oljuštiti i iseći na kolutove. Sve zajedno staviti u kesu za pečenje pa ubaciti u rernu da se peče. Dodati nekoliko listića lovora ili suvog bosiljka, nane. Posle pedesetak minuta kesu otvoriti pa sipati malo vode preko mesa u koju je umešana jedna do dve kašike soja-sosa. Dopeći još koliko je potrebno da meso bude gotovo. Povrće može već tada da se izvadi ako je omekšalo. Kada je meso gotovo, izvaditi iz rerne.

U tiganju na nižoj temperaturi postepeno zagrevati soja-sos. Dodati sav med pa kada se otopi, uz neprestano mešanje, prebaciti svinjska rebra i uliti sok od limuna. Ostaviti nekoliko minuta da se meso natopi sosom pa posuti susamom.

Služiti toplo s prilogom od povrća, zelenom salatom, rotkvicama.