Свињска ребра у слатком соја-сосу

Потребно је:

• 1,5 кг свињских ребара
• 2 шаргарепе
• 3 кромпира
• суви зачин
• бибер
• оригано
• сенф
• ловоров лист
• 3–4 чена белог лука
• сусам

За сос:

• соја-сос
• 3–4 кашике меда
• сок од пола лимуна

Месо опрати, намазати сољу и бибером, сенфом, прелити с мало маслиновог уља па ставити да стоји. Шаргарепу и кромпир опрати, ољуштити и исећи на колутове. Све заједно ставити у кесу за печење па убацити у рерну да се пече. Додати неколико листића ловора или сувог босиљка, нане. После педесетак минута кесу отворити па сипати мало воде преко меса у коју је умешана једна до две кашике соја-соса. Допећи још колико је потребно да месо буде готово. Поврће може већ тада да се извади ако је омекшало. Када је месо готово, извадити из рерне.

У тигању на нижој температури постепено загревати соја-сос. Додати сав мед па када се отопи, уз непрестано мешање, пребацити свињска ребра и улити сок од лимуна. Оставити неколико минута да се месо натопи сосом па посути сусамом.

Служити топло с прилогом од поврћа, зеленом салатом, ротквицама.