Subota, 20.06.2026.

Kursna lista

	Kup.	Prod.	Sred.
	117.05	117.75	117.4
	102.44	103.06	102.75
	126.63	127.4	127.01

Digitalne čitulje

Digitalno izdanje

Tag: recepti

Gastronomija

27.03.2021 u 09:26

Rižoto s karijem

Potrebno je: 1 šolja pirinča 1 glavica luka 2–3 čeri paradajza 1 šolja graška 1 veća šargarepa 1 ravna kašika karija so, biber nekoliko crnih maslina 1 limun Pirinač oprati i skuvati, ali ne sasvim. Na malo ulja propržiti luk i dodati čeri paradajz isečen na polovine, pa kratko prodinstati. Dodati grašak, seckanu šargarepu i kari, posoliti i zabiberiti po ukusu. Na kraju dodati pirinač i ostaviti da se još malo krčka na srednjoj temperaturi. Poslužiti vruće, ukrašeno maslinama i kriškama limuna.

Gastronomija

26.03.2021 u 15:23

Supa sa sremušem

Potrebno je: pola veze sremuša 2 krompira 2 manje šargarepe 1 koren peršuna 1 paštrnjak so, biber 1,5 l vode U šerpu staviti na kolutove isečeno povrće, naliti vodom i kuvati dvadesetak minuta. Dodati iseckan sremuš, posoliti, zabiberiti i kuvati još nekoliko minuta. Kad je gotovo, izmiksati štapnim mikserom. Pred služenje ukrasiti listovima sremuša i štapićima barene šargarepe.

Gastronomija

24.03.2021 u 10:12

Punjene lignje na mediteranski način

Potrebno je: 20 očišćenih lignji 100 g crvene paprike 50 g mladog luka ili praziluka 50 g zelene tikvice 50 g šargarepe 100 g paradajza nekoliko čeri paradajza 60 g kuskusa majčina dušica so i biber belo vino Povrće očistiti i iseći na kockice. Luk propržiti pa dodati papriku, tikvice i šargarepu. Kad je upola prženo, dodati paradajz i začiniti. Dodati kuskus, naliti s 1 dl vode i dinstati. Masu sipati u kesu za šlag i puniti lignje. Obavezno ih zatvoriti čačkalicom. Na topao tiganj staviti lignje i majčinu dušicu. Kada lignje dobiju zlatnu boju, dodati čeri paradajz i naliti vinom. Sve udinstati 3–5 minuta. Recept M. Pršić

Gastronomija

23.03.2021 u 09:08

Avokado s dagnjama i kozicama

Potrebno je: 1 avokado 100 g kozica ili gambora 60 g dagnji 50 g pirinča (oblo zrno) veza mladog luka čen belog luka malo belog vina dobijenom masom napunimo avokado i pečemo ga sveža majčina dušica biber i so po ukusu Avokado oljuštiti, izvaditi košticu, posoliti i začiniti biberom i s malo maslinovog ulja. Propržiti sitno sečeni mladi luk, očišćene dagnje i kozice ili gambore bez ljuske. Kada su gotovi, dodati pirinač. Čim se zrno zagreje naliti belim vinom i vodom ili supom od povrća i kuvati dok pirinač ne odmekne 70 odsto. Začiniti svežom majčinom dušicom. Dobijenom masom napuniti obe polovine avokada i peći u rerni 20 minuta na 180 stepeni. Zapečeni avokado servirati s dodatkom sveže salate od rotkvice i tikvice. Recept i foto Mladen Pršić

Gastronomija

22.03.2021 u 13:52

Vreme za laku hranu i dobre misli

Veliki Uskršnji post za pravoslavne hrišćane počeo je prošlog ponedeljka i trajaće do 1. maja. To je najvažniji i najstroži posni period u toku godine čiji je zadatak da telesno i duševno „pročisti” vernike i pripremi ih za praznik Vaskrsenja Hristovog. Svih tih sedmica oni koji poste uzdržavaju se od mesa, jaja, sira i mleka, odnosno hrane sa životinjskim masnoćama. Prema crkvenim pravilima, vino i ulje dozvoljeni su samo subotom i nedeljom i na dan Svetih četrdeset mučenika (22. marta), koji je poznatiji pod nazivom Mladenci, a riba se može jesti samo na Blagovesti i Cveti, dok se svim ostalim danima priprema hrana „na vodi”, a pogotovo sredom i petkom. Većina pravoslavaca se, ipak, opredeljuje za post „na vodi” tek u poslednjoj sedmici pred Uskrs. Bez obzira na to da li posti ili ne,

Gastronomija

17.03.2021 u 11:16

Popsi

Potrebno je: 100 g margarina/putera 150 g šećera 3 žumanca 3 belanca 90 g brašna kesica praška za pecivo Za dekor 200 g čokolade za kuvanje šarene mrvice Najpre umutiti žumanca sa šećerom pa polako dodavati rastopljen na sobnoj temperaturi margarin/puter. Dodati brašno, prašak za pecivo pa na kraju belance koje ste pre toga posebno umutili u čvrst sneg. Sve dobro sjediniti pa razliti u veći pleh da se dobije tanji sloj i peći u rerni na 180 stepeni Celzijusa, oko 20 minuta. Kada je testo ispečeno, dok je još mlako, usitniti ga rukama ili u električnom secku. Za to vreme rastopiti čokoladu za kuvanje sa 50 ml mleka pa pomešati s usitnjenim patišpanjem. Dok je mlako, oblikovati u kuglice. Svaku umočiti u rastopljenu čokoladu i postaviti je na plastičnu

Gastronomija

16.03.2021 u 15:00

Kolač s višnjama

Potrebno je: 1 kg višanja 200 g prezli 150 g maslaca 150 g šećera 4 jajeta 100 g brašna pola kesice praška za pecivo kesica vanilin-šećera rendana kora od limuna kašika šećera u prahu Višnje očistiti od koštica i izmešati sa 70 grama prezli. Mikserom umutiti maslac sa šećerom, pa dodati jaja i nastaviti mućenje. Brašno izmešati s praškom za pecivo, ostatkom prezli, vanilin-šećerom i korom od limuna, pa dodati umućenom maslacu i jajima. Nauljiti kalup za kolače i posuti ga prezlama. Sipati polovinu testa, rasporediti višnje, pa sipati i drugi deo testa. Peći na 200 stepeni Celzijusovih. Izvaditi iz rerne, prohladiti i preliti rastopljenom čokoladom.

Gastronomija

13.03.2021 u 09:05

Proja sa sojinim sirom

Potrebno je: Za proju: šolja belog kukuruznog brašna trećina šolje pirinčanog brašna trećina šolje sojinog brašna trećina šolje integralnog pšeničnog brašna šolja koprive šolja zelja perca mladog crnog luka ili vlašca ravna kašika morske soli malo semena lana i susama Za tofu namaz: 200 g sojinog sira 3 dl vode 1 kašika organskog soja-sosa 2 čena belog luka kašičica svežeg bosiljka kašičica mlevenih semenki golice malo mirođije Pomešati brašno i morsku so, sipati vode toliko da bude žitka masa i ostaviti da odstoji celu noć. Ujutru dodati iseckanu koprivu, zelje i perca mladog luka ili vlašca. Umešati testo i sipati u pleh podmazan hladno ceđenim suncokretovim uljem. Posuti seme lana i susama i peći 40 minuta na 220 stepeni. Za to vreme

Gastronomija

12.03.2021 u 12:01

Vinogradarski gulaš

Potrebno je: 300 gr svinjskog filea 30 g suvog grožđa 1 sveža paprika srednje veličine 1 svež paradajz manja glavica crnog luka 1 dl suvog belog vina 1 dl ulja so, začin Propržiti na ulju crni luk isečen na rebarca, pa dodati papriku na krupnije komade i paradajz na kriške, začiniti po ukusu i dinstati kratko da povrće previše ne omekša. Uporedo prodinstati meso isečeno na kocke i kad omekša, sjediniti ga s povrćem. Na kraju dodati suvo grožđe, preliti belim vinom i služiti toplo uz bareni krompir ili kuvani pirinač.

Gastronomija

10.03.2021 u 10:22

Pita od jabuka

Potrebno je: 500 g integralnih kora 1 kg očišćenih i izrendanih jabuka 300 g mlevenih oraha 5 kašika ječmenog slada (malteksa) 5 kašika pšeničnih klica 0,5 dl hladno ceđenog susamovog ulja malo cimeta po ukusu Dve kore naprskati uljem, pomešati sastojke i time filovati kore. Urolati ih i ređati u pleh. Ponoviti sve dok ima kora. Odozgo premazati uljem. Peći 35 minuta na 180 stepeni. Posuti šećer u prahu.

Prethodna Sledeća

Početna / Tagovi

20.06.2026 u 09:20

Dva teretna vagona iskliznula sa mosta u Minhenu, jedna osoba u teškom stanju

20.06.2026 u 09:14

Godišnjica stradanja braće Simić na svojoj zemlji, koju nisu želeli da napuste

20.06.2026 u 09:09

Jedan golman tragičar, drugi junak

20.06.2026 u 09:07

Zelenski dao ultimatum Lukašenku: Imate nedelju dana

20.06.2026 u 09:00

Plan za Autokomandu postao opravdanje za 15. mart

20.06.2026 u 09:00

Danas počinje kupališna sezona na Adi Ciganliji