Салмонела узрок тровања у „Кеопсу”

Храна у палачинкарници „Кеопс” на Кеју ослобођења у Земуну разлог је тровања 27 људи у току прошле недеље. Деветоро гостију овог угоститељског објекта задржано је на Клиници за инфективне и тропске болести са уобичајеним симптомима као што су повраћање, дијареја, температура...

Првобитну сумњу да је тровање изазвала храна из „Кеопса” потврдили су налази Градског завода за јавно здравље. Лабораторијске анализе показале су да је у питању епидемија салмонелозе пронађена код запослених у земунској палачинкарници. 

Од укупно осморо запослених, код четворо је изолована бактерија салмонела. Од четири бриса са руку кухињског особља – сви су били неисправни, а у шест од седам брисева са радних површина нађен је повећани број микроорганизама.

На анализу послати узорци хране и сос од печурака, смеса за палачинке и кувана пилетина пали су на тесту исправности.

Привремено је забрањен рад запосленима код којих је пронађена салмонела, као и припремање хране све док се не реше санитарно-хигијенски недостаци – наводе из Санитарне инспекције.