Пуњена бундева

Потребно је:

• једна средња бундева
• 250 г млевеног меса
• 100 г црног лука
• 100 г шаргарепе
• 100 г парадајза
• један децилитар парадајз-пиреа
• 100 г ренданог качкаваља
• со и бибер по укусу

Опрати бундеву, исећи напола, очистити од семенки и издубити. Лук и шаргарепу исећи на коцкице. Парадајз са задње стране засећи и убацити у кључалу воду на пет минута, извадити и убацити у хладну воду, а потом ољуштити и исећи на коцке. Лук пропржити у тигању док не добије златну боју, додати шаргарепу па још мало пржити. Додати месо, парадајз и парадајз-пире. Надев динстати десетак минута затим зачинити. Док се спрема надев, издубљену бундеву ставити у рерну загрејану на 200 степени на 15 минута, извадити и напунити надевом. Бундеву пећи 20 минута, извадити и посути качкаваљем, па накратко поново запећи.