Пица маргарита
(Фото Пиксабеј)
Четвртак, 17.12.2020. у 09:37
Потребно је:
- 500 г брашна
- 20 г пивског квасца
- мало млаке воде
- со
За надев:
- 300 г парадајз-пелата
- 300 г сира моцарела
- мало маслиновог уља
- оригано, со
Замесити тесто па га пустити да одстоји на топлом месту и мало нарасте. Онда га развући и ставити у претходно уљем подмазан плех. По њему распоредити парадајз, а затим сир. Посолити, посути оригано и пећи у рерни на 200 степени Целзијусових 25 до 30 минута. Украсити листићима босиљка, па пицу послужити топлу.
Подели ову вест
Коментари3
This site is protected by reCAPTCHA and the Google
Privacy Policy and
Terms of Service apply.
marko
Testo sa puno manje kvasca, da prestoji preko noći, pećnica na maks, 270-330 C.
Одговори
|
Препоручујем
12
Hobby cook
Chef, kora pice treba da je pečena, balgo hreskava, a ne krokantna! Ne smije biti krta, polomio bi zube! Visoka temperatura za testo, voće i povrće? Da stoji ili se peče? Pizza nije zaštićeno ime, pa ih ima raznih varijanti, pa i debelih, to je tkz. američka pica. Jako tanka, koja je tanja od italijanske je francuska verzija. Krokant je francuski slatkiš spravljen od mješavine sjeckanih oraha, lješnika, badema i karamelizovanog šećera. To je tvrđe nego pečena italijanska pizza.
Препоручујем
6
Profesionalni sef kuhinje(bivsi)
@Marko,imate pravo.Pica treba da bude tanka i krokantna a ne debela i meka.Zato je dobra visoka temperatura za testo ,za povrce i sir......!Sve to se uklapa u harmoniju.
Препоручујем
8
Комeнтар успeшно додат!
Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.
