Лосос у павлаци
(Фото Pixabay/Yenni Vance)
Понедељак, 25.01.2021. у 11:48
Потребно је:
- филе свежег лососа
- мања главица црног лука
- путер
- 0,5 дл млека
- 2 дл неутралне павлаке
- смеђи шећер
- ½ кашике брашна
У дубљем суду растопити путер и на њему пропржити ситно насецкани лук, док не постане стакласт. Додати мало смеђег шећера, пола кашике брашна и све добро измешати. Прелити млеком и мешати док не постане густо, а затим додати павлаку и сачекати да проври.
Лосос исећи на комаде дебљине палца и додати их у припремљену смесу, посуду покрити и оставити да стоји пет минута, без поновног стављања на штедњак, да се лосос не би исушио. Уз то сервирати свежу зелену салату.
Подели ову вест
Коментари2
This site is protected by reCAPTCHA and the Google
Privacy Policy and
Terms of Service apply.
Profesionalni sef kuhinje(bivsi)
Postovani@Slankamenac,imate pravo.Lososu treba dosta vremena da se isprzi ,gotovo vise vremena nego svinjeca vratna karbonada.Jer se file lososa sece debelo(oko 4 cm)tako je ukusniji i socniji.Dok stavljati u lonac dimljeni losos je besmisleno jer se on sece tanko kao i prsut.Osim toga ukusniji je hladan i kao predjelo bez sosa.Kad smo vec tu ja bih ovu pavlaku zamenio sa rokford sirom(otopljenim).Ukus je oporniji i mnogo vise pase belom suvom vinu.....
Одговори
|
Препоручујем
3
slamkamenac
Ako ja ovo razumem dobro, recept predlaze da jedemo "zivu" ribu bez przenja ili kuvanja, samo onoliko termicke obrade koliko pruzi vruc sos? Neka hvala!
Одговори
|
Препоручујем
6
Комeнтар успeшно додат!
Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.
