Рижото с вином
(Pxhere)
Потребно је:
- 400 г облог пиринча
- 100 г тврђег жутог сира (качкаваља или траписта)
- 70 г ренданог пармезана
- 100 г грилованих печурака
- 1 главица лука
- 1 чаша белог вина
- 30 г маслаца
- 1 шаргарепа
- 1 црвена паприка
- со, бибер
- јестиво цвеће и гранчица рузмарина за украс
Исецкати лук и пропржити на маслацу, па додати опран пиринач. Посолити и побиберити по укусу. Налити чашом вина и мешати док течност не испари. Налити воду и докувати пиринач. Смањити ватру, у рижото убацити пармезан и жути сир исецкан на коцкице, па мешати неколико минута док се сир не истопи. Сипати у засебне посуде, служити са сецканим печуркама, паприком и шаргарепом (сировом или бареном). Украсити јестивим цветом и гранчицом рузмарина.
Подели ову вест
Коментари0
This site is protected by reCAPTCHA and the Google
Privacy Policy and
Terms of Service apply.
Комeнтар успeшно додат!
Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.
