Субота, 20.06.2026.

Курсна листа

	Куп.	Прод.	Сред.
	117.05	117.75	117.4
	102.44	103.06	102.75
	126.63	127.4	127.01

Дигиталне читуље

Дигитално издање

Таг: исхрана

Гастрономија

24.09.2021 у 06:34

Медитерански доручак

Потребно је: 100 г моцареле (или 70 г овчијег или козјег сира) 70 г црних сушених маслина 1 кашичица оригана (по жељи) 1 кашичица маслиновог девичанског уља 1 већи или неколико мањих чери парадајза 1 струк першуна или шака руколе 1 поширано јаје (по жељи) Наређати на тањир сир, маслине, парадајз и першун или руколу, прелити уљем, по жељи посолити (уколико је сир неслан) и посути ориганом. Уз то се може послужити и поширано јаје: у дубљу посуду улити доста воде и кад прокључа, сипати 2 кашике сирћета (не солити), па смањити ватру. Јаје извађено из фрижидера пажљиво разбити у чинијицу, да се не измешају беланце и жуманце, па спутити у прокључалу воду у којој се кашиком направио вртлог. Уз помоћ кашике држати беланце да се не распе. Припремити са стране посуду с

Гастрономија

23.09.2021 у 07:10

Континентални доручак

Потребно је: кајгана или палачинка од 1 јајета неколико листића шунке, саламе или сланине неколико листића качкаваља 1 чинија овсених пахуљица 1 јабука или бресква или шака боровница 1 комадић путера 1 кашика меда или џема 1 шоља млека 2 кришке хлеба или земичка, по жељи У првој варијанти направити кајгану од јаја и мало млека, испржити сланину, а за слатки део доручка прелити овсене пахуљице млеком, по жељи засладити медом, посути боровницама или сецканом јабуком и бресквом. У другој варијанти намазати хлеб или земичку путером, преко ставити шунку или саламу и сир, испећи палачинку, филовати џемом, медом или воћем.

Гастрономија

22.09.2021 у 06:50

Енглески доручак

Потребно је: 2 јајета 4 режња меснате сланине 1 кобасица 1 већи парадајз 100 г шампињона (свежих или маринираних) 1 чинија пасуља пребранца (или из конзерве) Испржити сланину да буде хрскава, у масноћи која је остала у тигању испржити јаја на око, извадити их, па испећи кобасицу, печурке и на крају парадајз пресечен напола. Служити вруће, уз тостиран хлеб.

Гастрономија

21.09.2021 у 07:12

Савршени доручак

Најважнији оброк у току дана је, наравно, доручак, то је прва ствар коју смо као деца научили о гастрономији. Кроз основно образовање мрзели смо тај јутарњи оброк код куће и стално покушавали да га избегнемо, као средњошколци смо га, увек поспани, на брзину гутали. Студентима, далеко од мамине кухиње, на располагању су бурек, погачице и сличне занимације из многобројних пекара. Многи су задржали обичај да то исто једу и кад стигну на радно место, уколико пре тога већ нису код куће смазали сендвич. Наше баке и деке су често доручковали попару, односно бајати хлеб попарен врућом водом или млеком, с мало свињске масти. После су нам објаснили да све то није здраво, па смо прешли на овсене пахуљице, воћне смутије, хранљиве плочице без глутена, шећера и масноћа. Најновије препоруке

Гастрономија

17.09.2021 у 14:09

Симбол и лета и јесени

Није бео, није ситан, али је парадајз прави бисер у кухињи. За разлику од правих бисера из шкољки, црвени, округао јестиви плод није скуп. Још увек може свако да га приушти на трпези у сва три оброка. По ботаничкој селекцији спада у воће, иако се усталило да се због широке употребе и примене у исхрани људи сврстава у поврће. Често је синоним лета јер на нашим просторима почиње да зри у најтоплијем делу године. Ипак многе асоцира на јесен, барем ону рану када почиње сезона спремања зимнице. Ових дана домови по Србији, од Суботице до Трговишта, миришу „накисело” на кувани парадајз, туршију, печене паприке. Неколико година уназад међу домаћицама воде се озбиљне дискусије да ли се исплати кувати сок од парадајза или је једноставније и, пре свега, економичније купити индустријски

Магазин

18.09.2021 у 12:00

Јела га сиротиња, па преузела господа

Кад поменемо кавијар, то нас одмах асоцира на отменост и луксуз, као мали додатак менија свечаних и ексклузивних догађаја. Ко може себи то да приушти? Наравно, они који имају доста новца. Истраживања су показала да се на трпезама кавијар појавио пре многих деликатеса, чак пре шампањца, сирових острига или тартуфа. Ипак, кавијар није одувек био храна господе из високог друштва. У почетку, и веома дуго кроз историју, јела га је сиротиња у непрерађеном облику, без соли, можда само с неким додатним зачином. Природњачки музеј у Београду приредио је веома занимљиву изложбу о кавијару чији је аутор кустоскиња Дубравка Вучић један њен део посветила и надалеко познатом кавијару из Кладова. Толико познатом и толико траженом да је, на крају, служен и на броду с трагичном судбином

Магазин

16.09.2021 у 20:00

Еритритол – још једна природна замена за шећер

Еритритол је шећерни алкохол (полиол) који је природна алтернатива шећеру уз занемарљиву калоријску вредност. Еритритол је открио шкотски хемичар Џон Стенхаус давне 1848. године. Има хемијску формулу C4H10O4. Тек деведесетих година 20. века у Јапану почиње његова комерцијална употреба. Овај шећерни алкохол је природно присутан у воћу. Индустријски се производи природним путем, ферментацијом глукозе уз присуство квасца монилиела полинис. Еритритол има укус најсличнији дектрози, а има нешто мању слаткоћу од обичног рафинисаног шећера (око 70 одсто). Беле је боје, зрнастог облика попут обичног шећера. Од 1990. године еритритол је имао историју сигурне употребе као заслађивач у храни и пићима и одобрен је за употребу од стране државних регулаторних агенција у више од 60 земаља. Има

Магазин

09.09.2021 у 20:00

Да ли су штетни и колико сухомеснати производи

Сухомеснати производи су у јеловнику већине грађана Србије. За оне који мало више знају о њима, оваква храна је одавно на црној листи. Индустријски сухомеснати производи су свакако штетни и према општим препорукама здраве одрасле особе их не би требало јести више од 200 грама недељно, односно по дану не више од 50 грама. Општа препорука нутриционисте је да деца до 4. године никако не једу паштете, виршле, саламе и било које друге месне прерађевине. Такође нису препоручљиви ни у исхрани астматичара, трудница нити дојиља. Старијој деци и адолесцентима се не саветује да једу сухомеснате производе чешће од једном недељно (а када једу да бирају што квалитетније, најбоље домаће: печеницу, пршуту, домаћу кобасицу, сланину) и то уз нутритивно вредну храну: интегралну кифлу, млади

Магазин

03.09.2021 у 10:56

Како да смањите унос шећера

Ако ваш дан не може да почне без „слатког непријатеља”, време је да смањите унос шећера. Погледајте састав готово свих индустријских намирница. Технолози су шећеру нашли безброј намена, па га светска популација све више конзумира. Истовремено број дијабетичара расте, као и број гојазних. Ако нисте сигурни како да почнете са смањивањем уноса шећера, нема потребе да страхујете. Прочитајте савет нутриционисте како је најлакше смањити унос рафинисаних шећера и успећете да постигнете свој циљ. Три су основна савета на којима почива здрава исхрана. Ако их спроведете у дело, рачунајте да ћете на најбољи начин успети да значајно смањите унос шећера. Постоји гомила рецепата који ће вам помоћи да се храните здравије и постигнете ваш циљ. Кувајте код куће Кување код куће, уместо да

Магазин

27.08.2021 у 20:00

Купина освежава и чува здравље

Постоји једна воћка чија је сезона управо у току, a чији назив нас буквално подсећа да га купимо. Погађате, то су купине. Она је близак рођак малине, мами нас својим укусом и прави је избор за освежење овог лета. Купина припада породици ружа, цвета од јуна до августа. Распрострањена је широм северне хемисфере, од Европе, Азије и Северне Америке у земљама са континенталном климом. Енергетска вредност овог воћа износи 43 кцал на 100 г. Од тога садржи 9,6 одсто угљених-хидрата и 0,5 одсто масти. Од минерала купина садржи: калијум, калцијум, магнезијум, гвожђе, манган, цинк и бакар. Богата је и витаминима Це, А, Е и Ка. Лековитост купине Купина је веома лековита. Постала је незаменљива у исхрани деце, омладине, трудница, дојиља, као и старих особа. Да би у

Претходна Следећа

Почетна / Тагови

20.06.2026 у 14:38

Естонска војска добиће овлашћења да прикупља крв у случају кризе или рата

20.06.2026 у 14:34

На Ержебет мосту у Будимпешти постављена застава Прогрес прајд групе

20.06.2026 у 14:32

Најнижа стопа наталитета у Швајцарској до сада

20.06.2026 у 14:23

Двадесет пет особа повређено након цурења токсичне течности парку Дормаген

20.06.2026 у 14:22

Москва осудила напад на аеродром у Нигеру: удар на стабилност Сахела

20.06.2026 у 14:15

Јарамаз није више играч Цедевита Олимпије