Четвртак, 18.06.2026.

Курсна листа

	Куп.	Прод.	Сред.
	117.03	117.74	117.39
	100.75	101.36	101.06
	127.21	127.98	127.59

Дигиталне читуље

Дигитално издање

Таг: рецепти

Гастрономија

21.02.2022 у 08:24

Колач с вишњама

Потребно је: За тесто 6 жуманаца 250 г брашна 50 г шећера 200 г маслаца пола кашичице прашка за пециво За фил 6 беланаца 300 г шећера 300 г вишања, добро оцеђених 100 г сецканих ораха 1 кесица ванилин-шећера Умутити жуманца са 50 г шећера, додати маслац и брашно помешано са прашком за пециво. Масу сјединити, а затим тесто равномерно растањити руком у плеху. Пећи у загрејаној пећници на 180 степени. За то време умутити чврст снег од беланаца, у који постепено додавати 300 г шећера и ванилин-шећер. Кад се тесто зарумени, посути по њему сецкане орахе, распоредити вишње и све прекрити снегом од беланаца. Вратити у пећницу да се још мало све осуши (на 100 степени док се на беланцима не створи корица).

Гастрономија

20.02.2022 у 08:15

Сос од печурака

Потребно је: 500 г печурака 3 чена белог лука кашичица путера кашика маслиновог уља со бибер 2 дл павлаке 50 г пармезана 50 г фете босиљак Печурке очистити, исећи на листиће па 10 минута пржити на мало масноће. Додати исецкан бели лук, посолити и побиберити и наставити с кувањем још десетак минута. Смањити температуру, додавати мало воде, по потреби, сипати пармезан и изгњечен фета-сир и павлаку. Све лагано мешати док се сир не растопи. Искључити штедњак и на крају додати исецкани босиљак. Склонити с извора топлоте, служити одмах.

Гастрономија

19.02.2022 у 08:13

Месни ручак

Потребно је: 300 г свињског меса од бута 300 г телетине, јунетине 200 грама сланине 4–5 главица црног лука 5–6 печених паприка 0,5 кг свежег парадајза или 300 мл сока од парадајза бели лук со алева паприка бибер сува нана, босиљак, першун Месо сећи на коцкице, посолити и намазати уљем, па пећи на роштиљу или у тигању с мало масноће. Сланину исећи на шните, пропржити да порумени па у исти суд додати црни лук. Динстати заједно са сланином. Затим додати исецкану печену паприку, коцкице полуиспеченог меса и алеву паприку. Оставити да се динста, док месо не буде готово. Пред крај додати парадајз. Када је готово, посути ситно сецканим белим луком, сувом наном, босиљком и першуном. Поклопити и оставити још 10 минута на најнижој температури, да уври вишак

Гастрономија

17.02.2022 у 08:04

Веганска паштета

Потребно је: 150 г белог пасуља 2–3 шаргарепе со бибер сок од пола лимуна пола или четврт (ако је већа) главице целера павлака першунов лист (свеж/сув) Скувати пасуљ и пропасирати. Посебно скувати шаргарепу и целер и када су скувани такође направити пире од њих. Све помешати са ситно исецканим першуновим листом. Сјединити оба пиреа, посолити и побиберити по укусу. Исцедити лимунов сок и додати мало павлаке за кување. Све добро промешати и оставити да се охлади.

Гастрономија

16.02.2022 у 10:49

Шаргарепо, ти се спремаш и једеш лепо

На измаку сезоне с обиљем тешке хране, због слава, зимских дана и празника, свима ће пријати лагани оброци. Једна намирница од које се брзо може спремити укусно, нутритивно вредно и лагано јело јесте шаргарепа. Наранџасто, коренасто поврће богато је каротеном, витаминима (А, групе Бе, Де), минералима. Када се још послужи у сировом стању, на пример, у укусној салати са свежим купусом, целером и јабуком, освежавајући слаткасти укус као да наговештава долазак првих пролећних зелениша, којима се многи радују. Ни љубитељи трпезе пуне меса неће одбити ако се у обилној порцији нађе штапић барене, пресне, печене шаргарепе. У нашем језику усталило се име преузето из мађарског, док се често користи назив мрква за корен који осим карактеристичне боје може да буде бео, жут, црвен,

Гастрономија

16.02.2022 у 08:13

Смути од купуса

Потребно је: четвртина главице купуса једна зелена јабука пола стабљике целера мало першуна један краставац вода по жељи Све састојке смутити у блендеру. Ова комбинација се може мењати и другим воћем, рецимо крушком и кивијем.

Гастрономија

15.02.2022 у 09:10

Касероле

Потребно је: 4 јајета 2 дл млека 150 г чедар-сира 200 г старог хлеба 2–3 кашике павлаке 1 већи лук главица броколија 1 шаргарепа 150 г димљеног тофуа 1 паприка 1–2 кашике свежег тимијана 1–2 кашичице сувог зачина 1 кашика лука у праху 1/2 кашичице шареног бибера 3–4 чена белог лука 2 кашике мешаних семенки маслиново уље Рерну укључити на 200 степени. Нарезати и лагано препржити поврће на мало уља. Додати суви зачин и лук у праху и све добро промешати па макнути с ватре. У већој посуди умутити јаја и додати млеко и нарендани сир. Промешати, додати стари хлеб исечен на коцкице и шарени бибер, па све поновно промешати да хлеб све добро упије, али не дозволити да се распадне. Умешати и остале додатке. Ово јело је идеално за чишћење фрижидера –

Гастрономија

14.02.2022 у 08:07

Спанаћ ћуфте

Потребно је: 1 јаје 200 г кромпира 70 г спанаћа 10 мл маслиновог уља 150 г младог лука 100 г крављег сира со и бибер по жељи Очишћен кромпир исећи на коцкице и скувати у посољеној води. Очистити спанаћ и насецкати млади лук. Оцедити кромпир и направити пире, па додати спанаћ, сир и зачинити по укусу. Оставити смесу да се мало охлади, а потом додати умућено јаје и млади лук. Загрејати рерну на 220 степени. Направити куглице, поређати их на плех и попрскати маслиновим уљем. Пећи тридесетак минута, а служити уз прилог по жељи.

Гастрономија

13.02.2022 у 08:05

Слатки хлеб

Потребно је: 400 г брашна 1 кесица сувог квасца 150 г путера 70 г шећера 1 ванилин-шећер 2 јајета 80 мл млека 100 г сувог грожђа, брусница и кандираног воћа по жељи За глазуру: 120 г шећера у праху 1 кашика топле воде 1 кашика лимуновог сока У суду сјединити брашно, квасац, 100 г путера, шећер, јаја и млеко. Умесити глатко тесто. Оставити један сат да тесто нарасте. Надошло тесто премесити и развући на радној површини. Преостали путер истопити и премазати тесто. Преко посути суво грожђе, бруснице и кандирано воће. Тесто исећи на парчиће. Сваки део пресавити напола и тако сложити у дугуљаст подмазан плех. Оставити још сат времена на топлом месту да тесто надође, а потом га пећи 30 минута у пећници загрејаној на 180 степени. За глазуру виљушком умутити

Гастрономија

12.02.2022 у 09:02

Повртни бургери

Потребно је: 2 округла пецива за бургере 2 листа салате 1 парадајз 60 г фино нарезаног црвеног купуса За бургере: 250 г кромпира 200 г тиквица 1 јаје 50 г хлебних мрвица За намаз: 1 јетрена паштета 50 г крем-сира Кромпир скувати у љусци, пустити да се охлади, а затим га нарендати. Тиквице исто нарибати, мало посолити и оставити да одстоје и пусте течност. Након пет минута, рукама их мало гњечити да испусте вишак воде. У посуду ставити јаје, пармезан и размутити. Додати тиквице, кромпир, влашац, посолити и посути млевеним бибером. Смесу добро промешајте, по потреби умешати мало хлебних мрвица, а затим обликовати бургере. Тигањ с дебљим дном науљити да покрије дно (не превише) и загрејати на средњој ватри. Бургере испећи с једне стране

Претходна Следећа

Почетна / Тагови

18.06.2026 у 02:01

Сунчано и топло, са температурама до 31 степен

18.06.2026 у 01:42

Лени Кравиц одржао концерт на београдском Ушћу

18.06.2026 у 01:16

Дечак повређен у Младеновцу стабилно, у току детаљна дијагностика

18.06.2026 у 01:14

ТВ:Ирански пилоти старим авионима Ф-5 ударили по америчкој бази у Кувајту

18.06.2026 у 01:02

Електронски потпис САД и Ирана за крај рата

18.06.2026 у 00:39

Саша Вуковић Боске саслушаван 12 сати у ВЈТ у Београду