Ponedeljak, 15.06.2026.

Kursna lista

	Kup.	Prod.	Sred.
	117.03	117.74	117.38
	100.74	101.35	101.05
	127	127.77	127.38

Digitalne čitulje

Digitalno izdanje

Tag: recepti

Gastronomija

21.02.2022 u 08:24

Kolač s višnjama

Potrebno je: Za testo 6 žumanaca 250 g brašna 50 g šećera 200 g maslaca pola kašičice praška za pecivo Za fil 6 belanaca 300 g šećera 300 g višanja, dobro oceđenih 100 g seckanih oraha 1 kesica vanilin-šećera Umutiti žumanca sa 50 g šećera, dodati maslac i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Masu sjediniti, a zatim testo ravnomerno rastanjiti rukom u plehu. Peći u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni. Za to vreme umutiti čvrst sneg od belanaca, u koji postepeno dodavati 300 g šećera i vanilin-šećer. Kad se testo zarumeni, posuti po njemu seckane orahe, rasporediti višnje i sve prekriti snegom od belanaca. Vratiti u pećnicu da se još malo sve osuši (na 100 stepeni dok se na belancima ne stvori korica).

Gastronomija

20.02.2022 u 08:15

Sos od pečuraka

Potrebno je: 500 g pečuraka 3 čena belog luka kašičica putera kašika maslinovog ulja so biber 2 dl pavlake 50 g parmezana 50 g fete bosiljak Pečurke očistiti, iseći na listiće pa 10 minuta pržiti na malo masnoće. Dodati iseckan beli luk, posoliti i pobiberiti i nastaviti s kuvanjem još desetak minuta. Smanjiti temperaturu, dodavati malo vode, po potrebi, sipati parmezan i izgnječen feta-sir i pavlaku. Sve lagano mešati dok se sir ne rastopi. Isključiti štednjak i na kraju dodati iseckani bosiljak. Skloniti s izvora toplote, služiti odmah.

Gastronomija

19.02.2022 u 08:13

Mesni ručak

Potrebno je: 300 g svinjskog mesa od buta 300 g teletine, junetine 200 grama slanine 4–5 glavica crnog luka 5–6 pečenih paprika 0,5 kg svežeg paradajza ili 300 ml soka od paradajza beli luk so aleva paprika biber suva nana, bosiljak, peršun Meso seći na kockice, posoliti i namazati uljem, pa peći na roštilju ili u tiganju s malo masnoće. Slaninu iseći na šnite, propržiti da porumeni pa u isti sud dodati crni luk. Dinstati zajedno sa slaninom. Zatim dodati iseckanu pečenu papriku, kockice poluispečenog mesa i alevu papriku. Ostaviti da se dinsta, dok meso ne bude gotovo. Pred kraj dodati paradajz. Kada je gotovo, posuti sitno seckanim belim lukom, suvom nanom, bosiljkom i peršunom. Poklopiti i ostaviti još 10 minuta na najnižoj temperaturi, da uvri višak

Gastronomija

17.02.2022 u 08:04

Veganska pašteta

Potrebno je: 150 g belog pasulja 2–3 šargarepe so biber sok od pola limuna pola ili četvrt (ako je veća) glavice celera pavlaka peršunov list (svež/suv) Skuvati pasulj i propasirati. Posebno skuvati šargarepu i celer i kada su skuvani takođe napraviti pire od njih. Sve pomešati sa sitno iseckanim peršunovim listom. Sjediniti oba pirea, posoliti i pobiberiti po ukusu. Iscediti limunov sok i dodati malo pavlake za kuvanje. Sve dobro promešati i ostaviti da se ohladi.

Gastronomija

16.02.2022 u 10:49

Šargarepo, ti se spremaš i jedeš lepo

Na izmaku sezone s obiljem teške hrane, zbog slava, zimskih dana i praznika, svima će prijati lagani obroci. Jedna namirnica od koje se brzo može spremiti ukusno, nutritivno vredno i lagano jelo jeste šargarepa. Narandžasto, korenasto povrće bogato je karotenom, vitaminima (A, grupe Be, De), mineralima. Kada se još posluži u sirovom stanju, na primer, u ukusnoj salati sa svežim kupusom, celerom i jabukom, osvežavajući slatkasti ukus kao da nagoveštava dolazak prvih prolećnih zeleniša, kojima se mnogi raduju. Ni ljubitelji trpeze pune mesa neće odbiti ako se u obilnoj porciji nađe štapić barene, presne, pečene šargarepe. U našem jeziku ustalilo se ime preuzeto iz mađarskog, dok se često koristi naziv mrkva za koren koji osim karakteristične boje može da bude beo, žut, crven,

Gastronomija

16.02.2022 u 08:13

Smuti od kupusa

Potrebno je: četvrtina glavice kupusa jedna zelena jabuka pola stabljike celera malo peršuna jedan krastavac voda po želji Sve sastojke smutiti u blenderu. Ova kombinacija se može menjati i drugim voćem, recimo kruškom i kivijem.

Gastronomija

15.02.2022 u 09:10

Kaserole

Potrebno je: 4 jajeta 2 dl mleka 150 g čedar-sira 200 g starog hleba 2–3 kašike pavlake 1 veći luk glavica brokolija 1 šargarepa 150 g dimljenog tofua 1 paprika 1–2 kašike svežeg timijana 1–2 kašičice suvog začina 1 kašika luka u prahu 1/2 kašičice šarenog bibera 3–4 čena belog luka 2 kašike mešanih semenki maslinovo ulje Rernu uključiti na 200 stepeni. Narezati i lagano prepržiti povrće na malo ulja. Dodati suvi začin i luk u prahu i sve dobro promešati pa maknuti s vatre. U većoj posudi umutiti jaja i dodati mleko i narendani sir. Promešati, dodati stari hleb isečen na kockice i šareni biber, pa sve ponovno promešati da hleb sve dobro upije, ali ne dozvoliti da se raspadne. Umešati i ostale dodatke. Ovo jelo je idealno za čišćenje frižidera –

Gastronomija

14.02.2022 u 08:07

Spanać ćufte

Potrebno je: 1 jaje 200 g krompira 70 g spanaća 10 ml maslinovog ulja 150 g mladog luka 100 g kravljeg sira so i biber po želji Očišćen krompir iseći na kockice i skuvati u posoljenoj vodi. Očistiti spanać i naseckati mladi luk. Ocediti krompir i napraviti pire, pa dodati spanać, sir i začiniti po ukusu. Ostaviti smesu da se malo ohladi, a potom dodati umućeno jaje i mladi luk. Zagrejati rernu na 220 stepeni. Napraviti kuglice, poređati ih na pleh i poprskati maslinovim uljem. Peći tridesetak minuta, a služiti uz prilog po želji.

Gastronomija

13.02.2022 u 08:05

Slatki hleb

Potrebno je: 400 g brašna 1 kesica suvog kvasca 150 g putera 70 g šećera 1 vanilin-šećer 2 jajeta 80 ml mleka 100 g suvog grožđa, brusnica i kandiranog voća po želji Za glazuru: 120 g šećera u prahu 1 kašika tople vode 1 kašika limunovog soka U sudu sjediniti brašno, kvasac, 100 g putera, šećer, jaja i mleko. Umesiti glatko testo. Ostaviti jedan sat da testo naraste. Nadošlo testo premesiti i razvući na radnoj površini. Preostali puter istopiti i premazati testo. Preko posuti suvo grožđe, brusnice i kandirano voće. Testo iseći na parčiće. Svaki deo presaviti napola i tako složiti u duguljast podmazan pleh. Ostaviti još sat vremena na toplom mestu da testo nadođe, a potom ga peći 30 minuta u pećnici zagrejanoj na 180 stepeni. Za glazuru viljuškom

Gastronomija

12.02.2022 u 09:02

Povrtni burgeri

Potrebno je: 2 okrugla peciva za burgere 2 lista salate 1 paradajz 60 g fino narezanog crvenog kupusa Za burgere: 250 g krompira 200 g tikvica 1 jaje 50 g hlebnih mrvica Za namaz: 1 jetrena pašteta 50 g krem-sira Krompir skuvati u ljusci, pustiti da se ohladi, a zatim ga narendati. Tikvice isto naribati, malo posoliti i ostaviti da odstoje i puste tečnost. Nakon pet minuta, rukama ih malo gnječiti da ispuste višak vode. U posudu staviti jaje, parmezan i razmutiti. Dodati tikvice, krompir, vlašac, posoliti i posuti mlevenim biberom. Smesu dobro promešajte, po potrebi umešati malo hlebnih mrvica, a zatim oblikovati burgere. Tiganj s debljim dnom nauljiti da pokrije dno (ne previše) i zagrejati na srednjoj vatri. Burgere ispeći s jedne

Prethodna Sledeća

Početna / Tagovi

15.06.2026 u 18:03

Ergin Ataman više nije trener Panatinaikosa

15.06.2026 u 18:01

Prekretnica za Kijev: Ukrajina zvanično otvorila prvi klaster u pregovorima sa EU

15.06.2026 u 17:59

Vučić: Ne želim da vladam ni dan bez legitimiteta

15.06.2026 u 17:59

Zapaljena dva automobila ambasade Bugarske u Skoplju

15.06.2026 u 17:53

Holanđanin Enem još tri godine u Zvezdi

15.06.2026 u 17:51

EU podržala strategiju EIB s većim ulaganjima u energetiku, tehnologiju i odbranu