Tag: ishrana

Da proleće stiže potvrđuje i sve više svežih namirnica na pijacama i u prodavnicama. Evo nekoliko „svežih” ideja šta bi sve moglo da se spremi kako bi ishrana postala raznovrsna u odnosu na onu oskudniju – „zimsku” Povrće i salate Nema boljeg trenutka od dolaska proleća da se navali na zeleniš. Posle zimskog kuvanja konzerviranih namirnica i teške hrane, vreme je za prirodnije i zdravije...

Postoji mnogo načina da se smrša, ali samo neki od njih ne zahtevaju preterano strog režim ishrane i naporne vežbe. Ako se zakorači u svet zdrave ishrane, biljka đumbir može da pomogne da se izgube kilogrami. Đumbir je jedan od najstarijih začina. Koristio se kroz vekove, a danas se pored tradicionalne primene koristi i kao sirovina za mnoge preparate za mršavljenje. Ova biljka snažno deluje na...

Zelena salata pripada grupi lisnatog i zeljastog povrća. Male je energetske vrednosti (u 100 grama jestivog dela ima samo 15 kalorija), zbog čega je omiljena hranu svima koji žele da se izbore sa suvišnim kilogramima. Ima osvežavajući ukus i brzo i lako se vari. Sadrži 90 grama vode, 1,2 grama proteina, 0,2 grama masti, 2,4 grama ugljenih hidrata. Bogata je mineralima (kalijumom, kalcijumom,...

Mlade osobe koje preskaču doručak ili ujutru jedu skroman obrok imaju skoro 70 odsto veće šanse da kad odrastu pate od metaboličkog sindroma, što je zajednički naziv za dijabetes, visok krvni pritisak i gojaznost. Loš doručak ili njegov izostanak u tinejdžerskim danima može znatno da utiče na zdravlje osobe i 30 godina kasnije, prenosi Tanjug. Švedski naučnici su otkrili da osobe koje jedu slab...

Svi koji su odgledali bar jednu epizodu kulinarskog serijala Džejmija Olivera (38) znaju da kod njega sve pršti od brzine. Veliki pobornik zdrave ishrane, Britanac koji je pokušao da reformiše ishranu školaraca sa obe strane Atlantika, ovog puta je prevazišao samog sebe, odlučan da oduzme i poslednji izgovor onima koji tvrde da nemaju vremena da sami spremaju zdrave obroke. Knjiga recepata „Sve za...

Kao i druge biljke iz porodice mahunarki, sočivo (Lens culinaris) sadrži veliki deo belančevina i nutritivno je vredna namirnica. Od industrijski popularnih biljaka jedino soja ima veći procenat belančevina od sočiva. Proteini iz sočiva, o kojima je reč, sadrže esencijalne aminokiseline izoleucin i lizin zbog kojih je vredan izvor belančevina. Kalorijski, sočivo obezbeđuje 353 kalorije u 100...

Kombinacija jedinstvene teksture i slatkog ukusa čini grožđe popularnim, idealnim rešenjem za užinu između glavnih obroka. Bilo da je belo, roze ili crno, grožđe u ovim toplim danima prijatno osvežava. Popularno voće može da se jede sveže ili se od njega može praviti džem, sok, žele, sirće, vino ili dobiti sušene grožđice. Statistika kaže da 71 odsto svetske proizvodnje grožđa završi kao vino....

Glavobolja, malaksalost, konstantan umor samo su neki od simptoma na koje se ovih dana žali veći deo populacije. Mnogi za praznike znaju da preteraju saunosom hrane, pa imaju problema sa bolovima u stomaku danima posle toga, dok drugi baš tada shvate da su usamljeni i nezadovoljni svojim životom. U rešavanju tegoba sve češće se pribegava i detoksikaciji organizma, kako bi se telo „očistilo” od...

Za koji dan, u izdanju „Nove Poetike”, iz štampe izlazi moja knjiga „Kotlići su u paklu, u raju nema kuvanja”, inspirisana brojnim pitanjima o zdravlju i živoj hrani. Morala sam da je napišem da bih odgovorila ljudima – kako odolevam izazovima divne hrane, kako mogu bez ovog ili onog, i ubedila ih da se ja ničeg ne odričem, da ja uživam u hrani, više nego ikada, jer se moje telo raduje svakom...