Таг: исхрана

Да пролеће стиже потврђује и све више свежих намирница на пијацама и у продавницама. Ево неколико „свежих” идеја шта би све могло да се спреми како би исхрана постала разноврсна у односу на ону оскуднију – „зимску” Поврће и салате Нема бољег тренутка од доласка пролећа да се навали на зелениш. После зимског кувања конзервираних намирница и тешке хране, време је за природније и здравије...

Постоји много начина да се смрша, али само неки од њих не захтевају претерано строг режим исхране и напорне вежбе. Ако се закорачи у свет здраве исхране, биљка ђумбир може да помогне да се изгубе килограми. Ђумбир је један од најстаријих зачина. Користио се кроз векове, а данас се поред традиционалне примене користи и као сировина за многе препарате за мршављење. Ова биљка снажно делује на...

Зелена салата припада групи лиснатог и зељастог поврћа. Мале је енергетске вредности (у 100 грама јестивог дела има само 15 калорија), због чега је омиљена храну свима који желе да се изборе са сувишним килограмима. Има освежавајући укус и брзо и лако се вари. Садржи 90 грама воде, 1,2 грама протеина, 0,2 грама масти, 2,4 грама угљених хидрата. Богата је минералима (калијумом, калцијумом,...

Младе особе које прескачу доручак или ујутру једу скроман оброк имају скоро 70 одсто веће шансе да кад одрасту пате од метаболичког синдрома, што је заједнички назив за дијабетес, висок крвни притисак и гојазност. Лош доручак или његов изостанак у тинејџерским данима може знатно да утиче на здравље особе и 30 година касније, преноси Танјуг. Шведски научници су открили да особе које једу слаб...

Сви који су одгледали бар једну епизоду кулинарског серијала Џејмија Оливера (38) знају да код њега све пршти од брзине. Велики поборник здраве исхране, Британац који је покушао да реформише исхрану школараца са обе стране Атлантика, овог пута је превазишао самог себе, одлучан да одузме и последњи изговор онима који тврде да немају времена да сами спремају здраве оброке. Књига рецепата „Све за...

Као и друге биљке из породице махунарки, сочиво (Lens culinaris) садржи велики део беланчевина и нутритивно је вредна намирница. Од индустријски популарних биљака једино соја има већи проценат беланчевина од сочива. Протеини из сочива, о којима је реч, садрже есенцијалне аминокиселине изолеуцин и лизин због којих је вредан извор беланчевина. Калоријски, сочиво обезбеђује 353 калорије у 100...

Комбинација јединствене текстуре и слатког укуса чини грожђе популарним, идеалним решењем за ужину између главних оброка. Било да је бело, розе или црно, грожђе у овим топлим данима пријатно освежава. Популарно воће може да се једе свеже или се од њега може правити џем, сок, желе, сирће, вино или добити сушене грожђице. Статистика каже да 71 одсто светске производње грожђа заврши као вино....

Главобоља, малаксалост, константан умор само су неки од симптома на које се ових дана жали већи део популације. Многи за празнике знају да претерају сауносом хране, па имају проблема са боловима у стомаку данима после тога, док други баш тада схвате да су усамљени и незадовољни својим животом. У решавању тегоба све чешће се прибегава и детоксикацији организма, како би се тело „очистило” од...

За који дан, у издању „Нове Поетике”, из штампе излази моја књига „Котлићи су у паклу, у рају нема кувања”, инспирисана бројним питањима о здрављу и живој храни. Морала сам да је напишем да бих одговорила људима – како одолевам изазовима дивне хране, како могу без овог или оног, и убедила их да се ја ничег не одричем, да ја уживам у храни, више него икада, јер се моје тело радује сваком...