Petak, 19.06.2026.

Kursna lista

	Kup.	Prod.	Sred.
	117.05	117.75	117.4
	102.44	103.06	102.75
	126.63	127.4	127.01

Digitalne čitulje

Digitalno izdanje

Tag: recepti

Gastronomija

09.03.2021 u 09:19

Vegetarijanski burgeri

Potrebno je: 500 g skuvanog integralnog pirinča pola šolje izrendanog sojinog mesa (tempeh) trećina šolje rendane šargarepe trećina šolje seckanog luka na kockice trećina šolje rendanog karfiola 2 čena belog luka malo morske soli malo prezli od integralnog hleba biber po ukusu hladno ceđeno susamovo ulje za prženje Za prilog od povrća: manja glavica karfiola brokoli 2 kašike bundevinog semena pola kašičice organskog soja-sosa malo bujona od supe Sve navedene sastojke sjediniti, vlažnom rukom izmesiti, formirati burgere, uvaljati ih u prezle i pržiti na vrelom ulju s obe strane. Izvaditi ih i staviti na salvetu da upije višak masnoće. Služiti uz prilog koji ćete napraviti na sledeći način: brokoli bariti tri i po, a karfiol sedam minuta, pa

Gastronomija

08.03.2021 u 15:12

Vlašac za mirisno jelo

Od proleća do jeseni samoniklo raste uz obale reka, na vlažnim livadama i već izdaleka se prepoznaje po intenzivnom mirisu na luk. Vlašac se može potražiti u prirodi i presaditi u bašti na senovito mesto ili u saksiju ili lonac i držati u kući, na prozoru ili u zastakljenoj terasi, da bi nam bio pri ruci – svež – tokom cele godine. Snop listova makazama se može „šišati” više puta, dva-tri santimetra iznad zemlje. To biljci nimalo ne škodi. S obzirom na to da se ova višegodišnja biljka brzo bokori, iz svake lukovice brzo će izbiti još bujniji mladi, gusti i veoma ukusni cevasti listovi. Začin poput vlašca, inače bogat vitaminima Ce i A, poželjan je u svakoj kuhinji zbog veoma finog mirisa i blagog ukusa. Aromatičan je dodatak mnogim jelima, a koristi se i kao mirisna

Gastronomija

04.03.2021 u 08:32

Zapekanka

Potrebno je: 4 jajeta 600 g sira, punomasnog, mladog 4 kašike šećera 4 kašike brašna pola čaše kisele pavlake prstohvat praška za pecivo ili sode bikarbone Umutiti sva četiri žumanca pa dodati izgnječeni sir. Dodati šećer, brašno, malo praška za pecivo (pola kesice) i sve dobro promešati. Posebno umutiti četiri belanca u čvrsti sneg pa polako dodati masi od sira i žumanaca. Sjediniti. Pleh obložiti papirom za pečenje, pa uliti masu. Staviti da se peče u zagrejanu rernu na 180 stepeni i ubrzo smanjiti na 150 stepeni Celzijusa. Peći oko 50 minuta.

Gastronomija

03.03.2021 u 09:28

Zapečeno belo meso

Potrebno je: 600 g belog mesa 300 g suvog vrata 300 g kačkavalja 1 jaje 1 čaša kisele pavlake malo senfa suvi začin so biber origano Belo meso posoliti i pobiberiti, posuti suvim začinom i premazati senfom. Poređati u vatrostalni sud. Preko poređati šnite suvog vrata, preko rendani ili kačkavalj u listićima. Umutiti jaje i pavlaku pa sve preliti preko mesa. Staviti da se peče na srednjoj temperaturi. Služiti sa sezonskom salatom.

Gastronomija

02.03.2021 u 14:16

Šareno, veselo i od kvalitetnih namirnica

Pice, sendviči, roštilj, sokići u tetrapaku, pitice i projice, naručena torta od poslastičara profesionalca čine najčešće meni na dečjim rođendanima poslednjih godina. Roditelji najčešće odlučuju da slane i slatke zalogaje naruče od ketering službi. Malobrojni su oni koji sami spremaju hranu za male i odrasle goste. Pandemija nije mnogo uticala na ovaj trend jer, čini se, da su obeležavanja dečjih rođendana ostala jedina „masovna” manifestacija u proteklih godinu dana. Istina, ne slave se po igraonicama i dečjim klubovima, koji su većinom zatvoreni, već u kućama, s ograničenim brojem pozvanih članova familije i malih drugara. U takvim okolnostima jela koja se spremaju svakog dana za domaću trpezu mogu da se naprave i dekorišu te prilagode svečanoj prilici. Na sreću, poslednjih

Gastronomija

03.03.2021 u 08:48

Raštan na starinski način

Potrebno je: 1 kg mlađih listova raštana 0,5 kg krompira 1 manja glavica krompira 3–4 čena belog luka 1 kašičica masti 50 g dimljene slanine suvo meso po izboru (rebra, kolenica) so, biber peršunov list Oprati raštan, pa ako su listovi stariji, prvo ih oko 20 minuta prokuvati, a zatim izrezati na široke rezance. Krompir oljuštiti i izrezati na veće kockice. Naseckati luk, beli luk i peršunov list. U posudu u kojoj će se sve kuvati staviti kašičicu masti, propržiti slaninu i luk. Na to složiti pola narezanog raštana, suvo meso izrezano na komade, pa kocke krompira, posuti seckanim belim lukom i peršunom, odozgo staviti ostatak raštana i zaliti vrelom vodom da malo pokrije raštan. Kuvati polupoklopljeno oko sat vremena, povremeno lagano promešati. Kada je

Gastronomija

02.03.2021 u 09:44

Kiseli kupus s palentom

Potrebno je: 1 kg kiselog kupusa ribanca 0,5 kg dimljenog suvog mesa (može kolenica, suva rebra, šunka, kobasice) 50 g dimljene slanine, sitno narezane 1 kašičica masti 1 čen belog luka, sitno seckan peršunov list so, biber, aleva paprika po ukusu 1 list lovora palenta Sve sastojke staviti u posudu, zaliti vodom da prekrije kupus i krčkati oko sata na laganoj vatri, polupoklopljeno. Kada je kuvano, izvaditi meso, odstraniti kosti i izrezati na komade, pa vratiti u kupus. Skuvati palentu. Servirati toplo. Foto i recept Marina Strmotić (Marina Mars)

Gastronomija

01.03.2021 u 13:39

Mafini od šargarepe i banane

Potrebno je: Za testo 3 jajeta 150 g smeđeg šećera 150 g zrelih banana 150 g sitno rendane šargarepe 225 g maslaca sobne temperature 3 kašike oštrog brašna 1 prašak za pecivo malo rendane korice pomorandže prstohvat soli Za krem 200 g krem sira 50 g milerama 2 kašike meda 1 vanilin-šećer U zgnječenu bananu dodati šargarepu, jaja, maslac, sve sjediniti, dodati šećer, brašno, prašak za pecivo, so, rendanu koru pomorandže, promešati i sipati u papirne ili silikonske kalupe za mafine (količina je dovoljna za 20 do 22 komada). Peći na 190 stepeni oko pola sata. Za krem sjediniti i dobro izmešati sve sastojke, pa ukrasiti ohlađene mafine. Za dodatni ukras može se skuvati sirup od 1 dl vode i 2 kašike šećera u koji se doda rendana šargarepa i

Gastronomija

27.02.2021 u 09:31

Sarmice od kelja

Potrebno je: 1 glavica kelja 1 šaka suvih grožđica (namočenih u vodi da odstoje) 400 g bulgura 1 kašičica masti 100 g seckane slanine 1 sitno seckana glavica luka peršunov list 1 kašičica suvog začina paradajz-sos 1 kašičica šećera po želji malo kisele pavlake Listove kelja odvojiti, odrezati zadebljani deo i obariti u posoljenoj vodi, da bude svaki list savitljiv za motanje, ali paziti da se ne raskuvaju. Izvaditi iz vode i složiti list na list, raširene, dok se sprema nadev. Za nadev: bulgur staviti u posudu u kojoj će se kuvati, zaliti sa 6–7 dl kipuće vode (u krupniji bulgur staviti 7 dl), promešati i pustiti da se kuva 5–6 minuta, dok ne popije gotovo svu vodu. Promešati lagano, poklopiti i ostaviti na stranu, da bude rastresit. Na masti popržiti

Gastronomija

24.02.2021 u 12:59

Palačinke s orasima

Potrebno je: Za testo 2 jajeta prstohvat soli 8 velikih kašika oštrog brašna 2 dl mleka 2 kašike ulja oko 5 dl kisele vode Za fil 2 pune kašike mlevenih oraha po palačinki 1 kašičica šećera po palačinki (po želji može i više) 1 vanilin-šećer 80 g maslaca 1 l mleka Pripremiti testo od navedenih sastojaka pa ispeći palačinke. Za fil pomešati orahe, šećer i vanilin-šećer. Podmazati maslacem posudu u kojoj će se palačinke peći. Zagrejati pećnicu na 200 stepeni. Na svaku pečenu palačinku staviti dve pune kašike oraha, smotati je i slagati jednu do druge u posudu za pečenje, dok se sve ne potroše. Na štednjaku ugrejati 1 l mleka (dovoljno za 15 palačinki) i 80 g maslaca, zasladiti po ukusu (ali i ne mora, jer je šećer i u nadevu s orasima) pa lagano

Prethodna Sledeća

Početna / Tagovi

19.06.2026 u 19:32

Đurić sa hrvatskim šefom diplomatije Radmanom o bilateralnim odnosima i prilikama na Zapadnom Balkanu

19.06.2026 u 19:29

Sutra i narednih dana veoma toplo, do 35 stepeni

19.06.2026 u 19:24

Britanska ministarka saobraćaja: Starmer da odredi rok za ostavku

19.06.2026 u 19:22

Mađar: Mađarska neće da ostavi nijedan evrocent u Briselu

19.06.2026 u 19:20

N1 relativizovao pretnje Vučiću i tužiocu, svoje tretirao kao činjenicu

19.06.2026 u 19:13

Tusk: Smešno da pregovore sa Rusijom u ime cele EU vodi Francuz, Nemac ili neko ko nije ni član