Недеља, 21.06.2026.

Курсна листа

	Куп.	Прод.	Сред.
	117.05	117.75	117.4
	102.44	103.06	102.75
	126.63	127.4	127.01

Дигиталне читуље

Дигитално издање

Таг: рецепти

Гастрономија

09.03.2021 у 09:19

Вегетаријански бургери

Потребно је: 500 г скуваног интегралног пиринча пола шоље изренданог сојиног меса (темпех) трећина шоље рендане шаргарепе трећина шоље сецканог лука на коцкице трећина шоље ренданог карфиола 2 чена белог лука мало морске соли мало презли од интегралног хлеба бибер по укусу хладно цеђено сусамово уље за пржење За прилог од поврћа: мања главица карфиола броколи 2 кашике бундевиног семена пола кашичице органског соја-соса мало бујона од супе Све наведене састојке сјединити, влажном руком измесити, формирати бургере, уваљати их у презле и пржити на врелом уљу с обе стране. Извадити их и ставити на салвету да упије вишак масноће. Служити уз прилог који ћете направити на следећи начин: броколи барити три и по, а карфиол седам минута, па искидати

Гастрономија

08.03.2021 у 15:12

Влашац за мирисно јело

Од пролећа до јесени самоникло расте уз обале река, на влажним ливадама и већ издалека се препознаје по интензивном мирису на лук. Влашац се може потражити у природи и пресадити у башти на сеновито место или у саксију или лонац и држати у кући, на прозору или у застакљеној тераси, да би нам био при руци – свеж – током целе године. Сноп листова маказама се може „шишати” више пута, два-три сантиметра изнад земље. То биљци нимало не шкоди. С обзиром на то да се ова вишегодишња биљка брзо бокори, из сваке луковице брзо ће избити још бујнији млади, густи и веома укусни цевасти листови. Зачин попут влашца, иначе богат витаминима Це и А, пожељан је у свакој кухињи због веома финог мириса и благог укуса. Ароматичан је додатак многим јелима, а користи се и као мирисна декорација. Најчешће се

Гастрономија

04.03.2021 у 08:32

Запеканка

Потребно је: 4 јајета 600 г сира, пуномасног, младог 4 кашике шећера 4 кашике брашна пола чаше киселе павлаке прстохват прашка за пециво или соде бикарбоне Умутити сва четири жуманца па додати изгњечени сир. Додати шећер, брашно, мало прашка за пециво (пола кесице) и све добро промешати. Посебно умутити четири беланца у чврсти снег па полако додати маси од сира и жуманаца. Сјединити. Плех обложити папиром за печење, па улити масу. Ставити да се пече у загрејану рерну на 180 степени и убрзо смањити на 150 степени Целзијуса. Пећи око 50 минута.

Гастрономија

03.03.2021 у 09:28

Запечено бело месо

Потребно је: 600 г белог меса 300 г сувог врата 300 г качкаваља 1 јаје 1 чаша киселе павлаке мало сенфа суви зачин со бибер оригано Бело месо посолити и побиберити, посути сувим зачином и премазати сенфом. Поређати у ватростални суд. Преко поређати шните сувог врата, преко рендани или качкаваљ у листићима. Умутити јаје и павлаку па све прелити преко меса. Ставити да се пече на средњој температури. Служити са сезонском салатом.

Гастрономија

02.03.2021 у 14:16

Шарено, весело и од квалитетних намирница

Пице, сендвичи, роштиљ, сокићи у тетрапаку, питице и пројице, наручена торта од посластичара професионалца чине најчешће мени на дечјим рођенданима последњих година. Родитељи најчешће одлучују да слане и слатке залогаје наруче од кетеринг служби. Малобројни су они који сами спремају храну за мале и одрасле госте. Пандемија није много утицала на овај тренд јер, чини се, да су обележавања дечјих рођендана остала једина „масовна” манифестација у протеклих годину дана. Истина, не славе се по играоницама и дечјим клубовима, који су већином затворени, већ у кућама, с ограниченим бројем позваних чланова фамилије и малих другара. У таквим околностима јела која се спремају сваког дана за домаћу трпезу могу да се направе и декоришу те прилагоде свечаној прилици. На срећу, последњих година у

Гастрономија

03.03.2021 у 08:48

Раштан на старински начин

Потребно је: 1 кг млађих листова раштана 0,5 кг кромпира 1 мања главица кромпира 3–4 чена белог лука 1 кашичица масти 50 г димљене сланине суво месо по избору (ребра, коленица) со, бибер першунов лист Опрати раштан, па ако су листови старији, прво их око 20 минута прокувати, а затим изрезати на широке резанце. Кромпир ољуштити и изрезати на веће коцкице. Насецкати лук, бели лук и першунов лист. У посуду у којој ће се све кувати ставити кашичицу масти, пропржити сланину и лук. На то сложити пола нарезаног раштана, суво месо изрезано на комаде, па коцке кромпира, посути сецканим белим луком и першуном, одозго ставити остатак раштана и залити врелом водом да мало покрије раштан. Кувати полупоклопљено око сат времена, повремено лагано промешати. Када је

Гастрономија

02.03.2021 у 09:44

Кисели купус с палентом

Потребно је: 1 кг киселог купуса рибанца 0,5 кг димљеног сувог меса (може коленица, сува ребра, шунка, кобасице) 50 г димљене сланине, ситно нарезане 1 кашичица масти 1 чен белог лука, ситно сецкан першунов лист со, бибер, алева паприка по укусу 1 лист ловора палента Све састојке ставити у посуду, залити водом да прекрије купус и крчкати око сата на лаганој ватри, полупоклопљено. Када је кувано, извадити месо, одстранити кости и изрезати на комаде, па вратити у купус. Скувати паленту. Сервирати топло. Фото и рецепт Марина Стрмотић (Марина Марс)

Гастрономија

01.03.2021 у 13:39

Мафини од шаргарепе и банане

Потребно је: За тесто 3 јајета 150 г смеђег шећера 150 г зрелих банана 150 г ситно рендане шаргарепе 225 г маслаца собне температуре 3 кашике оштрог брашна 1 прашак за пециво мало рендане корице поморанџе прстохват соли За крем 200 г крем сира 50 г милерама 2 кашике меда 1 ванилин-шећер У згњечену банану додати шаргарепу, јаја, маслац, све сјединити, додати шећер, брашно, прашак за пециво, со, рендану кору поморанџе, промешати и сипати у папирне или силиконске калупе за мафине (количина је довољна за 20 до 22 комада). Пећи на 190 степени око пола сата. За крем сјединити и добро измешати све састојке, па украсити охлађене мафине. За додатни украс може се скувати сируп од 1 дл воде и 2 кашике шећера у који се дода рендана шаргарепа и скува

Гастрономија

27.02.2021 у 09:31

Сармице од кеља

Потребно је: 1 главица кеља 1 шака сувих грожђица (намочених у води да одстоје) 400 г булгура 1 кашичица масти 100 г сецкане сланине 1 ситно сецкана главица лука першунов лист 1 кашичица сувог зачина парадајз-сос 1 кашичица шећера по жељи мало киселе павлаке Листове кеља одвојити, одрезати задебљани део и обарити у посољеној води, да буде сваки лист савитљив за мотање, али пазити да се не раскувају. Извадити из воде и сложити лист на лист, раширене, док се спрема надев. За надев: булгур ставити у посуду у којој ће се кувати, залити са 6–7 дл кипуће воде (у крупнији булгур ставити 7 дл), промешати и пустити да се кува 5–6 минута, док не попије готово сву воду. Промешати лагано, поклопити и оставити на страну, да буде растресит. На масти попржити лук,

Гастрономија

24.02.2021 у 12:59

Палачинке с орасима

Потребно је: За тесто 2 јајета прстохват соли 8 великих кашика оштрог брашна 2 дл млека 2 кашике уља око 5 дл киселе воде За фил 2 пуне кашике млевених ораха по палачинки 1 кашичица шећера по палачинки (по жељи може и више) 1 ванилин-шећер 80 г маслаца 1 л млека Припремити тесто од наведених састојака па испећи палачинке. За фил помешати орахе, шећер и ванилин-шећер. Подмазати маслацем посуду у којој ће се палачинке пећи. Загрејати пећницу на 200 степени. На сваку печену палачинку ставити две пуне кашике ораха, смотати је и слагати једну до друге у посуду за печење, док се све не потроше. На штедњаку угрејати 1 л млека (довољно за 15 палачинки) и 80 г маслаца, засладити по укусу (али и не мора, јер је шећер и у надеву с орасима) па лагано

Претходна Следећа

Почетна / Тагови

21.06.2026 у 08:16

Парастос за 24 страдала Србина у Ратковићима

21.06.2026 у 08:01

Амбасада: руска породица са дететом повређена на ауто-путу Приједор–Бањалука

21.06.2026 у 07:55

Бивши пољски премијер: Украјина да врати тенкове које је добила од Пољске

21.06.2026 у 07:47

Погинуо сниматељ Ал Џазире у израелском ваздушном нападу

21.06.2026 у 07:44

Баварски премијер тражи укидање социјалне помоћи за Украјинце у Немачкој

21.06.2026 у 07:43

Смотрич: ИДФ остаје у безбедносној зони у Либану