Корпице са печуркама

Потребно је

• Паковање лиснатог теста
• 800 г печурки – шампињона
• 100 г мајонеза
• 100 г киселе павлаке (две чаше)
• 600 г качкаваља
• мало уља
• један парадајз
• 2 чена белог лука

Тесто извадити из фрижидера и на собној температури сачекати да се одмрзне, за то је потребно најмање један сат. Потом тесто развући, истањити оклагијом на дебљину од око пола сантиметара. Чашом или округлом модлом за колаче правити кругове и ређати у мало науљен калуп за мафине или калупе обложене папиром за печење.

У том случају рукама добро прислонити тесто уз папир како би корпице имале што правилнији облик. Пазити да модла за кругове од теста буде веће запремине од удубљења у плеху како би тесто могло да „пређе” преко врха модле. Пећи у загрејаној рерни док корпице не буду готове, око 15 до 20 минута. Када су печене извадити и оставити да се охладе.

Фил

У суду с мало уља продинстати исецкане печурке на танке листиће. Када се охладе додати масу коју сте добили мешањем мајонеза, павлаке и једне трећине наренданог качкаваља – 200 г. Пунити охлађене корпице од лиснатог теста овим филом. Украсити преосталим наренданим качкаваљем и коцкицама свежег парадајза и на танко исеченим листићима белог лука.