Врућине – прилика за чишћења организма

Вртоглави пораст температуре после недавних кишних дана, врућине на градским улицама и у аутобусима велики стрес су за организам. Али и прилика да и здрави, а нарочито болесни, пређу на лаганију и здравију исхрану. Лети се због врућине пије више воде, апетит се самим тим смањује, а у борби за ваздух и сан током врелих ноћи, осетљивији међу нама, а посебно хипертензичари и други хронични болесници морају овом добу да прилагоде исхрану.

Тако је овај период идеалан за чишћење организма, преко потребно савременом човеку, каже др Гордана Марковић из Земунске болнице, која је и поборник ајурведе, традиционалне индијске науке о здрављу. Недавно је посетиоцима Сајма здравља у Београду објаснила како да избаце токсине из организма. Прво је препоручила да се пију чајеви:

– Чај пијте бар три пута дневно, а пожељно је да пијуцкате и током целог дана, оне који вам пријају. Ако сте решени да прочистите црева и крвне судове, важно је да током летњих врућина избегавате храну која садржи намирнице животињског порекла, значи месо и млечне производе. Али, с храном богатом влакнима које садрже воће, поврће и житарице, свакако саветујем три оброка дневно. Никако не прескачите оброке – поручила је докторка.

На тај начин избегава се осећај глади и организам неће патити, напротив, с лакшим, али редовним оброцима и врућине се лакше подносе, а особа се осећа боље.

– Главни оброк, и по ајурведи, треба узимати када је сунце у зениту, јер је тада, како кажу, ватра варења најјача. И званична медицина ручак сматра главним оброком. Увек се препоручује лагана вечера, која не треба да буде после шест сати поподне – додаје др Марковић.

Наша саговорница препоручила је и свакој особи, којој здравље дозвољава, да летње дане искористи да спроведе једнонедељни пост на води. По докторкином рецепту, у том случају би ујутру ваљало прокувати литар воде, пустити да ври десет минута и у њу убацити комадић ђумбира.

– Ова биљка, познати чистач организма, идеална је помоћ у избацивању течности и штетних састојака депонованих у организму. Воду с ђумбиром, коју сматрају диуретиком, носите са собом у термосу и током целог дана пијте покоји гутљај. Ово је позната метода и за избацивање масноће из организма – наводи др Гордана Марковић.

Уместо ђумбира у воду која се пије током целог дана и носи уз себе и на посао може да се убаци и морач или лимун, који такође чисте масне наслаге. Ови састојци стимулишу брже избацивање воде из организма, а уместо воде, може се пити и чај. Течност је најбоље испијати у гутљајима на пола сата.

После овог поста најбоље је наставити с лаганијом храном, с оброцима који садрже житарице, пиринач, просо, поврће и воће. Генерално, сматра докторка, најбоље је да пола оброка садржи поврће, а да друге две четвртине буду житарице и протеини. Тако ћете засигурно обезбедити баланс потреба и стабилност организма, поручује др Марковић.

Месо не иде уз јаја, ни уз сир или рибу

Правило које спада под рубрику „никако” у исхрани, свакако је узимање различитих протеина у истом оброку.
– На пример, никако не узимајте истовремено месо и јаја, месо и рибу или месо и сир. Да подсетим, зелена и црвена су боје летњих намирница – каже докторка Марковић.