Петак, 19.06.2026.

Курсна листа

	Куп.	Прод.	Сред.
	117.04	117.74	117.39
	101.55	102.16	101.86
	127.15	127.91	127.53

Дигиталне читуље

Дигитално издање

Таг: рецепти

Гастрономија

05.03.2022 у 08:06

Подварак са сланином

Потребно је: 2 главице киселог купуса 4–5 главица црног лука 100 г свињске масти ловор 300 г барене сланине бибер у зрну алева паприка Купус опрати и исећи на коцке. Лук такође исецкати на ситно па ставити на маст да се пржи у дубљем суду. После 10 минута додати купус и заједно наставити с пржењем још 40 минута. Додавати по потреби воду и повремено мешати. Онда додати три до четири велике кашике алеве паприке да добије тамну боју, ставити неколико зрна црног бибера и десетак листова ловора. Преручити у суд за рерну и ставити да се подварак пече. Пећи око два сата, суд можете прекрити алу фолијом. Последњих пола сата убацити шните барене сланине и склонити фолију да добије фину корицу.

Гастрономија

04.03.2022 у 09:00

Свињска ребра у слатком соја-сосу

Потребно је: 1,5 кг свињских ребара 2 шаргарепе 3 кромпира суви зачин бибер оригано сенф ловоров лист 3–4 чена белог лука сусам За сос: соја-сос 3–4 кашике меда сок од пола лимуна Месо опрати, намазати сољу и бибером, сенфом, прелити с мало маслиновог уља па ставити да стоји. Шаргарепу и кромпир опрати, ољуштити и исећи на колутове. Све заједно ставити у кесу за печење па убацити у рерну да се пече. Додати неколико листића ловора или сувог босиљка, нане. После педесетак минута кесу отворити па сипати мало воде преко меса у коју је умешана једна до две кашике соја-соса. Допећи још колико је потребно да месо буде готово. Поврће може већ тада да се извади ако је омекшало. Када је месо готово, извадити из рерне. У тигању на нижој температури

Гастрономија

03.03.2022 у 08:51

Црвена чорба

Потребно је: 2 средње цвекле 2 шаргарепе мања главица лука пола корена целера 0,5 литра сока од парадајза (или 2 већа свежа парадајза) мало уља со бибер у зрну суви зачин каранфилић Цвеклу опрати и ољуштити, исто урадити са шаргарепом, целером и луком. Изрендати или иситнити у суперсецку па ставити заједно да се пропржи с мало уља. Додавати помало воде и пржити још 10 минута. Када поврће почне да мекша, улити сок од парадајза и чашу воде. Пустити да се крчка. Зачинити по укусу. Када почне да ври, смањити температуру и додати још воде, не више од један и по литар да не би било сувише ретко. Кувати све заједно још око сат времена. По укусу, оцедити сок од пола лимуна, каранфилић, неколико целих зрна бибера. Све то на самом крају када је чорба већ готова.

Гастрономија

02.03.2022 у 15:42

Долазак пролећа на трпезу

Наши стари су добро знали: пре почетка великог ускршњег поста претходи седмица белог мрса. У тим данима дозвољено је да се једу намирнице животињског порекла, попут јаја, млека и млечних производа, све осим меса. То је својеврсни прелазни период, после зимске, тешке хране. Још важнији је за вернике, који тако организму помажу да се прилагоди и припреми за период уочи дугог и великог поста када су забрањене све животињске намирнице, осим рибе. Ове године ускршњи пост почиње наредног понедељка 7. марта и трајаће до 23. априла. Дуго ишчекивани долазак пролећа на трпезу само што није стигао. У домовима где се још поштује традиција, па се с јесени припрема храна за зиму, увелико је фајронт. Празне се замрзивачи, оставе, перу се каце у којима је стајао кисели купус, а тегле од туршије

Гастрономија

27.02.2022 у 08:00

Палачинке с кремом

Потребно је: За тесто 200 г белог пшеничног брашна тип 400 1 јаје прстохват соли 400 мл млека 50 мл киселе воде мало уља за подмазивање тигања За крем 1 кг јабука 4–5 кашика шећера 2 кашике сока од лимуна 2 ванилин-шећера 1/2 кашичице цимета 1 пудинг од ваниле У посуди размутити јаје, додати половину млека, па брашно и со. Добро измешати, најбоље жицом, да не буде грудвица, па налити остатак млека и киселу воду. Оставити да одстоји двадесетак минута. Угрејати плитак тефлонски тигањ за палачинке, ставити кап уља, кад се загреје, узети масу мањом кутлачом, излити на тигањ вртећи га кружно, како би палачинка била свуда исте дебљине. Кад се појаве мехурићи и тесто почне да се одваја на ивицама од подлоге, окренути палачинку и испећи је и с друге

Гастрономија

26.02.2022 у 08:35

Сутлијаш с јабукама

Потребно је: 1 шоља пиринча 2 дл слатке павлаке 1 ванилин-шећер 1–2 кашике шећера 3 јабуке мало цимета 1 кашика сока (и коре) од лимуна мед по укусу сецкани ораси или лешници по жељи за украс свеже боровнице или друго свеже или суво воће Скувати шољу пиринча у две и по шоље воде. Процедити, па додати 2 дл слатке павлаке, умућене с ванилин-шећером и мало шећера. Очистити и на коцкице исећи три јабуке, па скувати у мало воде, додати мало цимета, кашику лимуновог сока и мало корице. Када су јабуке скуване, изблендати их штапним миксером у пире. По укусу засладити медом. Охладити. Послужити у чинији, тањиру или чаши, али тако да је пиринач доле а пире од јабука горе. Посути сецканим орасима или лешницима. Украсити по жељи боровницама или неким другим свежим или

Гастрономија

25.02.2022 у 14:31

Зимски десерти за почетнике

Љубитељи слаткиша не морају нужно да се муче са сложеним рецептима и да проведу сате припремајући оно што се иначе сматра храном „за избегавање”. Постоји начин да се засладе на брз, једноставан и здрав начин. А састојци су увек надохват руке: пиринач, овсене пахуљице, мед, јабуке, банане, мандарине, киви, суво и коштуњаво воће, мало брашна и млека, понеко јаје... Каша од пиринча и овсених пахуљица Потребно је: 1 шоља пиринча 2,5 шоље млека 1 кашика овсених пахуљица 1 кашика млевених лешника 1 кашика меда 1 банана 1 киви 1 мандарина Скувати пиринач у млеку и у вруће додати овсене пахуљице, лешнике и мед, па сипати у посуде. Ољуштити киви, банану и мандарину, исећи на кружиће и ређати преко каше. Здрава посластица с воћем У посуду сипати овсене пахуљице,

Гастрономија

24.02.2022 у 08:00

Њоке од кромпира

Потребно је: 7–8 великих кромпира 100 г сланине 350 г брашна 2 јајета 5 кашика уља сецкани црни лук Скувати кромпир и испасирати га. Помешати с брашном и умућеним јајима. Замесити тесто па руком правити њоке. Њоке кувати у сланој води, када почну да „искачу” на површину, вадити и оцедити. Тек онда их пребацити у тигањ у коме сте пре тога пропржили сланину и све заједно оставити на ватри неколико минута. Служити топле.

Гастрономија

23.02.2022 у 08:32

Воћни ролат

Потребно је: За кору 4 јајета 125 г шећера 100 г брашна 20 г густина пола кесице прашка за пециво За фил 350 гр сецканог воћа (свеже/смрзнуто) 3 кесице ванилин-шећера 500 мл слатке павлаке 2 кесице учвршћивача за шлаг 100 мл ликера од чоколаде Пенасто умутити јаја с четири кашике топле воде па додавати шећер и мутити док се не истопи. Додати брашно, густин и прашак за пециво па све добро сјединити. Масу сипати у плех обложен папиром за печење и пећи на средњој температури 15 минута. Извадити кору и одмах пребацити на влажну крпу по којој је посут шећер и увити у ролат. Оставити да се увијена кора хлади. Воће испасирати и додати две кесице ванилин-шећера. Полако умутити слатку павлаку и додавати претходно направљеном воћном пиреу. Када се

Гастрономија

22.02.2022 у 08:28

Чорба од шаргарепе

Потребно је: 4–5 шаргарепа 1 жуманце 2 кашике павлаке 1 главица црног лука мало брашна уље бибер со суви зачин Шаргарепе очистити и исецкати на колутиће. Такође исецкати црни лук и све заједно пропржити на уљу. Посути с мало брашна и налити водом. Посолити и побиберити по укусу, кувати пола сата. Након тога суд склонити с ватре. У посебном суду умутити павлаку са жуманцетом па улити у чорбу.

Претходна Следећа

Почетна / Тагови

19.06.2026 у 02:25

Топло са температурама до 33 степена

19.06.2026 у 02:09

Мушкарац у Француској ухапшен, покушао да напусти пса и слагао полицију

19.06.2026 у 01:40

Куба планира приватизацију делова привреде ради ублажавања кризе

19.06.2026 у 01:20

Сезона урагана на Флориди преместила притворенике мигранте из „Алигатор Алкатраза”

19.06.2026 у 00:59

Месијев отац у болници

19.06.2026 у 00:48

Ухапшено шест навијача током утакмице Енглеске и Хрватске