Petak, 19.06.2026.

Kursna lista

	Kup.	Prod.	Sred.
	117.04	117.74	117.39
	101.55	102.16	101.86
	127.15	127.91	127.53

Digitalne čitulje

Digitalno izdanje

Tag: recepti

Gastronomija

05.03.2022 u 08:06

Podvarak sa slaninom

Potrebno je: 2 glavice kiselog kupusa 4–5 glavica crnog luka 100 g svinjske masti lovor 300 g barene slanine biber u zrnu aleva paprika Kupus oprati i iseći na kocke. Luk takođe iseckati na sitno pa staviti na mast da se prži u dubljem sudu. Posle 10 minuta dodati kupus i zajedno nastaviti s prženjem još 40 minuta. Dodavati po potrebi vodu i povremeno mešati. Onda dodati tri do četiri velike kašike aleve paprike da dobije tamnu boju, staviti nekoliko zrna crnog bibera i desetak listova lovora. Preručiti u sud za rernu i staviti da se podvarak peče. Peći oko dva sata, sud možete prekriti alu folijom. Poslednjih pola sata ubaciti šnite barene slanine i skloniti foliju da dobije finu koricu.

Gastronomija

04.03.2022 u 09:00

Svinjska rebra u slatkom soja-sosu

Potrebno je: 1,5 kg svinjskih rebara 2 šargarepe 3 krompira suvi začin biber origano senf lovorov list 3–4 čena belog luka susam Za sos: soja-sos 3–4 kašike meda sok od pola limuna Meso oprati, namazati solju i biberom, senfom, preliti s malo maslinovog ulja pa staviti da stoji. Šargarepu i krompir oprati, oljuštiti i iseći na kolutove. Sve zajedno staviti u kesu za pečenje pa ubaciti u rernu da se peče. Dodati nekoliko listića lovora ili suvog bosiljka, nane. Posle pedesetak minuta kesu otvoriti pa sipati malo vode preko mesa u koju je umešana jedna do dve kašike soja-sosa. Dopeći još koliko je potrebno da meso bude gotovo. Povrće može već tada da se izvadi ako je omekšalo. Kada je meso gotovo, izvaditi iz rerne. U tiganju na nižoj

Gastronomija

03.03.2022 u 08:51

Crvena čorba

Potrebno je: 2 srednje cvekle 2 šargarepe manja glavica luka pola korena celera 0,5 litra soka od paradajza (ili 2 veća sveža paradajza) malo ulja so biber u zrnu suvi začin karanfilić Cveklu oprati i oljuštiti, isto uraditi sa šargarepom, celerom i lukom. Izrendati ili isitniti u supersecku pa staviti zajedno da se proprži s malo ulja. Dodavati pomalo vode i pržiti još 10 minuta. Kada povrće počne da mekša, uliti sok od paradajza i čašu vode. Pustiti da se krčka. Začiniti po ukusu. Kada počne da vri, smanjiti temperaturu i dodati još vode, ne više od jedan i po litar da ne bi bilo suviše retko. Kuvati sve zajedno još oko sat vremena. Po ukusu, ocediti sok od pola limuna, karanfilić, nekoliko celih zrna bibera. Sve to na samom kraju kada je čorba već gotova.

Gastronomija

02.03.2022 u 15:42

Dolazak proleća na trpezu

Naši stari su dobro znali: pre početka velikog uskršnjeg posta prethodi sedmica belog mrsa. U tim danima dozvoljeno je da se jedu namirnice životinjskog porekla, poput jaja, mleka i mlečnih proizvoda, sve osim mesa. To je svojevrsni prelazni period, posle zimske, teške hrane. Još važniji je za vernike, koji tako organizmu pomažu da se prilagodi i pripremi za period uoči dugog i velikog posta kada su zabranjene sve životinjske namirnice, osim ribe. Ove godine uskršnji post počinje narednog ponedeljka 7. marta i trajaće do 23. aprila. Dugo iščekivani dolazak proleća na trpezu samo što nije stigao. U domovima gde se još poštuje tradicija, pa se s jeseni priprema hrana za zimu, uveliko je fajront. Prazne se zamrzivači, ostave, peru se kace u kojima je stajao kiseli kupus, a tegle od

Gastronomija

27.02.2022 u 08:00

Palačinke s kremom

Potrebno je: Za testo 200 g belog pšeničnog brašna tip 400 1 jaje prstohvat soli 400 ml mleka 50 ml kisele vode malo ulja za podmazivanje tiganja Za krem 1 kg jabuka 4–5 kašika šećera 2 kašike soka od limuna 2 vanilin-šećera 1/2 kašičice cimeta 1 puding od vanile U posudi razmutiti jaje, dodati polovinu mleka, pa brašno i so. Dobro izmešati, najbolje žicom, da ne bude grudvica, pa naliti ostatak mleka i kiselu vodu. Ostaviti da odstoji dvadesetak minuta. Ugrejati plitak teflonski tiganj za palačinke, staviti kap ulja, kad se zagreje, uzeti masu manjom kutlačom, izliti na tiganj vrteći ga kružno, kako bi palačinka bila svuda iste debljine. Kad se pojave mehurići i testo počne da se odvaja na ivicama od podloge, okrenuti palačinku i ispeći je i s

Gastronomija

26.02.2022 u 08:35

Sutlijaš s jabukama

Potrebno je: 1 šolja pirinča 2 dl slatke pavlake 1 vanilin-šećer 1–2 kašike šećera 3 jabuke malo cimeta 1 kašika soka (i kore) od limuna med po ukusu seckani orasi ili lešnici po želji za ukras sveže borovnice ili drugo sveže ili suvo voće Skuvati šolju pirinča u dve i po šolje vode. Procediti, pa dodati 2 dl slatke pavlake, umućene s vanilin-šećerom i malo šećera. Očistiti i na kockice iseći tri jabuke, pa skuvati u malo vode, dodati malo cimeta, kašiku limunovog soka i malo korice. Kada su jabuke skuvane, izblendati ih štapnim mikserom u pire. Po ukusu zasladiti medom. Ohladiti. Poslužiti u činiji, tanjiru ili čaši, ali tako da je pirinač dole a pire od jabuka gore. Posuti seckanim orasima ili lešnicima. Ukrasiti po želji borovnicama ili nekim drugim svežim ili

Gastronomija

25.02.2022 u 14:31

Zimski deserti za početnike

Ljubitelji slatkiša ne moraju nužno da se muče sa složenim receptima i da provedu sate pripremajući ono što se inače smatra hranom „za izbegavanje”. Postoji način da se zaslade na brz, jednostavan i zdrav način. A sastojci su uvek nadohvat ruke: pirinač, ovsene pahuljice, med, jabuke, banane, mandarine, kivi, suvo i koštunjavo voće, malo brašna i mleka, poneko jaje... Kaša od pirinča i ovsenih pahuljica Potrebno je: 1 šolja pirinča 2,5 šolje mleka 1 kašika ovsenih pahuljica 1 kašika mlevenih lešnika 1 kašika meda 1 banana 1 kivi 1 mandarina Skuvati pirinač u mleku i u vruće dodati ovsene pahuljice, lešnike i med, pa sipati u posude. Oljuštiti kivi, bananu i mandarinu, iseći na kružiće i ređati preko kaše. Zdrava poslastica s voćem U posudu sipati ovsene pahuljice,

Gastronomija

24.02.2022 u 08:00

Njoke od krompira

Potrebno je: 7–8 velikih krompira 100 g slanine 350 g brašna 2 jajeta 5 kašika ulja seckani crni luk Skuvati krompir i ispasirati ga. Pomešati s brašnom i umućenim jajima. Zamesiti testo pa rukom praviti njoke. Njoke kuvati u slanoj vodi, kada počnu da „iskaču” na površinu, vaditi i ocediti. Tek onda ih prebaciti u tiganj u kome ste pre toga propržili slaninu i sve zajedno ostaviti na vatri nekoliko minuta. Služiti tople.

Gastronomija

23.02.2022 u 08:32

Voćni rolat

Potrebno je: Za koru 4 jajeta 125 g šećera 100 g brašna 20 g gustina pola kesice praška za pecivo Za fil 350 gr seckanog voća (sveže/smrznuto) 3 kesice vanilin-šećera 500 ml slatke pavlake 2 kesice učvršćivača za šlag 100 ml likera od čokolade Penasto umutiti jaja s četiri kašike tople vode pa dodavati šećer i mutiti dok se ne istopi. Dodati brašno, gustin i prašak za pecivo pa sve dobro sjediniti. Masu sipati u pleh obložen papirom za pečenje i peći na srednjoj temperaturi 15 minuta. Izvaditi koru i odmah prebaciti na vlažnu krpu po kojoj je posut šećer i uviti u rolat. Ostaviti da se uvijena kora hladi. Voće ispasirati i dodati dve kesice vanilin-šećera. Polako umutiti slatku pavlaku i dodavati prethodno napravljenom voćnom pireu. Kada se

Gastronomija

22.02.2022 u 08:28

Čorba od šargarepe

Potrebno je: 4–5 šargarepa 1 žumance 2 kašike pavlake 1 glavica crnog luka malo brašna ulje biber so suvi začin Šargarepe očistiti i iseckati na kolutiće. Takođe iseckati crni luk i sve zajedno propržiti na ulju. Posuti s malo brašna i naliti vodom. Posoliti i pobiberiti po ukusu, kuvati pola sata. Nakon toga sud skloniti s vatre. U posebnom sudu umutiti pavlaku sa žumancetom pa uliti u čorbu.

Prethodna Sledeća

Početna / Tagovi

19.06.2026 u 02:25

Toplo sa temperaturama do 33 stepena

19.06.2026 u 02:09

Muškarac u Francuskoj uhapšen, pokušao da napusti psa i slagao policiju

19.06.2026 u 01:40

Kuba planira privatizaciju delova privrede radi ublažavanja krize

19.06.2026 u 01:20

Sezona uragana na Floridi premestila pritvorenike migrante iz „Aligator Alkatraza”

19.06.2026 u 00:59

Mesijev otac u bolnici

19.06.2026 u 00:48

Uhapšeno šest navijača tokom utakmice Engleske i Hrvatske