Субота, 20.06.2026.

Курсна листа

	Куп.	Прод.	Сред.
	117.05	117.75	117.4
	102.44	103.06	102.75
	126.63	127.4	127.01

Дигиталне читуље

Дигитално издање

Таг: рецепти

Гастрономија

21.05.2021 у 10:10

Паста песто од коприве

Потребно је: 250 г листова младих коприва 3 млада црна лука 1 чен белог лука 1 дл маслиновог уља 1 коцкица (30 г) маслаца 1,5 дл неутралне павлаке за кување кувана тестенина (паста) по жељи Све састојке ставити у блендер и највећом брзином направити песто. Истрести га у шерпу и ставити да се угреје, зачинити сољу и бибером па додати 1,5 дл неутралне павлаке за кување и коцкицу маслаца, па кад се он отопи, у сос додати кувану и процеђену тестенину по жељи. Промешати и сервирати уз кајмак или млади сир. Рецепт и фотографије Марина Стрмотић (Марина Марс)

Гастрономија

19.05.2021 у 09:00

Бургери (пљескавице) од блитве

Потребно је: 800 г опране блитве 150 г качкаваља 2 јајета 1 чен белог лука 4–5 кашика презли со, бибер першунов лист Блитву очистити, скувати, добро процедити и исецкати, додати рендани сир, јаја, сецкани бели лук и мало листа першуна, со, бибер и 4–5 кашика презли (количина зависи колико је блитва влажна – маса би требало да је компактна да се рукама могу обликовати бургери). На руке ставити мало презли да се не лепи за прсте. Пржити кратко, да порумене, с обе стране. Сервирати топле уз зелену салату и киселу павлаку, тартар сос или кечап, по жељи. Рецепт и фото Марина Стрмотић (Марина Марс)

Гастрономија

18.05.2021 у 09:08

Ђаконије из дубоког тањира

Још од малих ногу, децу уче да су најздравија кувана јела, она која се једу кашиком. И управо на њих се малишани мрште, а тинејџери покушавају да их избегну и замене „брзом храном”. Ако желимо да будемо здравији, виткији и да се боље осећамо, право је време да пређемо на лакше оброке и да прочистимо организам. – Пословица каже „Пробуши кашику ако хоћеш да смршаш”, а ја бих то променила у „Узми већу кашику”, јер су кувана јела здрава, хранљива и нискокалорична – каже Марина Стрмотић, алиас Марина Марс, искусна и пасионирана куварица, која је и овога пута своје опробане рецепте спремно поделила с нашим читаоцима. Као бака два живахна дечака који обожавају њену кухињу, наша сарадница је свесна да није лако приволети најмлађе да заволе кувану храну, зато је највећи изазов направити је

Гастрономија

17.05.2021 у 17:45

Ротквице у сафту

Потребно је: 1 веза ротквица 1 кашика хладно цеђеног маслиновог уља 1 кашичица соја-соса 1 кашичица балзамико сирћета У посуди измешати уље, сирће и соја-сос. Ротквице опрати, очистити и убацити у припремљени сафт.

Гастрономија

15.05.2021 у 09:50

Запечено поврће

Потребно је: 2 мање тиквице 4 кромпира 2 шаргарепе 1 зелена паприка 5–6 крупнијих „цветова” броколија или карфиола 2–3 чена белог лука сецкан першунов лист со бибер 4 кашике уља 2 јајета 1 чаша киселе павлаке листови свежег босиљка Опрати и ољуштити кромпир, исећи на веће комаде и мало прокувати. Тиквице и шаргарепу огулити, паприку опрати, очистити, па све исећи на колутиће. Броколи или карфиол исцепкати на „цветиће”. Поређати поврће у науљен плех или тепсију. Посолити, забиберити, посути сецканим белим луком и уљем. Рерну угрејати на 180 степени и запећи поврће петнаестак минута, онда извадити, посути першуном, прелити јајима умућеним с павлаком, па допећи још пола сата. Посути листовима босиљка и служити вруће.

Гастрономија

14.05.2021 у 10:05

Поховани пилећи батаци

Потребно је: 4 пилећа батака со бибер алева паприка 2–3 кашике брашна 2 мања јајета по жељи мало млека презла уље (за пржење) 1 веза першуновог листа Пилеће батаке опрати, обрисати кухињским убрусом, по жељи огулити кожу, па натрљати сољу, бибером и алевом паприком. Припремити три тањира, па у први ставити брашно, у други размућена, лагано посољена јаја (којима је по жељи додато мало млека), а у трећи презле. Сваки батак редом уваљати у брашно, јаја и презлу. Угрејати уље и опрезно у њега спустити батаке, један по један. Пржити четврт сата, али тако да се на сваких неколико минута батаци окрену. Извадити на тањир обложен папирним убрусом, да упије вишак масноће, и послужити уз свеж першунов лист.

Гастрономија

13.05.2021 у 15:44

Салата с јајима

Потребно је (по особи): 2 тврдо кувана јајета 1 шака матовилца или руколе 2 чери парадајза пола краставца 1 мала шаргарепа 1 љута зелена папричица 1 шака мешаних семенки сунцокрета и бундеве 1 кашика маслиновог уља сок од пола лимуна со Јаја и парадајз исећи на половине, додати опрано лиснато поврће, краставац исечен на коцкице, а шаргарепу и папричицу на колутиће. Посолити, измешати, прелити уљем и лимуном, посути семенкама и послужити.

Гастрономија

28.04.2021 у 13:11

На време осмислите празнични јеловник

Ушли смо у последњу седмицу великог ускршњег поста. Широм Србије верници који славе један од најрадоснијих хришћанских празника окупиће се око трпезе у својим домовима, у друштву најближих. Традиција прославе Ускрса налаже да се уз фарбана јаја – први мрсни залогај онима који су постили – за овај дан на столу нађу разноврсне ђаконије: супе, чорбе, јела од меса, салате, други слани залогаји, обавезно посластице. Да би се избегао стрес и да на време све буде спремљено, јер у данима пре Ускрса домаћице су највише заузете око фарбања јаја, најбоље је осмислити и одредити шта желите да спремите за овогодишњи, свечани ускршњи ручак. Набавите на време намирнице и одморни, с укућанима прославите велики верски празник. Становници већих градова широм Србије последњих година знају да се

Гастрономија

27.04.2021 у 10:50

Лаки десерт с јагодама

Потребно је: 5 јаја 5 кашика брашна 5 кашика шећера 500 г јагода За фил: 0,4 л слатке павлаке за шлаг 1 кесица ванилин-шећера 1 кашика шећера шећер у праху за посипање Умесити патишпањ: умутити жуманца са шећером па у њих полако додати засебно умућен чврст снег од беланаца. Пажљиво измешати с брашном, сипати тесто у тањем слоју у науљен и брашном посут плех (или преко пек папира) и испећи. Охладити и модлом вадити округле подлоге, за сваки колач по две. Умутити охлађену (из фрижидера) павлаку са шећером и ванилин-шећером. Опрати и очистити јагоде, одвојити неколико за украс, остале исећи на листиће, измешати са шлагом и уз помоћ модле обликовати колачиће на подлози од теста. Поклопити другом плочицом од теста, посути шећером у праху, украсити јагодом и послужити

Гастрономија

26.04.2021 у 10:05

Парадајз-чорба

Потребно је: 5 дл пасираног парадајза или густог сока 4 дл воде 2–3 кашике уља 2 кашике брашна со бибер свеж першун или босиљак У мањи лонац ставити уље да прекрије дно, загрејати га на умереној ватри, па додати брашно и упржити док мало не потамни. Сипати парадајз (сок или пасирани) измешан с водом, па пустити да проври уз стално мешање. На крају посолити и забиберити по жељи. Служити у чинијама, у сваку одозго ставити листиће першуна или босиљка.

Претходна Следећа

Почетна / Тагови

20.06.2026 у 10:52

Брнабић: Ђилас већ најављује како би изгледала слобода медија у њиховој Србији

20.06.2026 у 10:47

Пакистански министар у Техерану због преговора Ирана и САД

20.06.2026 у 10:45

Човић: Овакви људи нам недостају

20.06.2026 у 10:41

Зеленски поклонио Путину подељену Европску унију

20.06.2026 у 10:38

Харију и Меган понуђен смештај у краљевској резиденцији током посете Британији

20.06.2026 у 10:33

ВЈТ у Београду наложило отварање предмета како би се утврдио идентитет лица која прете Веселину М. у затвору