Четвртак, 21.10.2021. ✝ Верски календар € Курсна листа

Авганистанске, иранске и српске ђаконије

„Деликатесни понедељак” у Културном центру „Град” (М. Спасојевић)

Припрема традиционалних јела и размена кулинарских искустава помажу у зближавању људи из различитих крајева света, међусобном упознавању културе, навика и обичаја. Ово је био и добар „рецепт” према коме је осмишљено дружење са избеглицама у савамалском Културном центру „Град”. Под овим кровом на манифестацији „Деликатесни понедељак” варјаче су укрстили млади Авганистанац и Иранац са вршњацима из Угоститељско-туристичке школе. Ова образовна установа, КЦ „Град”, Центар за кризну политику и реаговања и Представништво УНХЦР-а у Србији били су домаћини дружења.

– На кулинарској чаролији посетиоци су били у прилици да пробају српске ђаконије и авганистанска и иранска јела карактеристичног назива „корма” и „горме сабзи”, која карактерише богатство арома, а необичност тих укуса је у мешавини биљака. То су зачини који се чувају као породична тајна у Авганистану и Ирану – објаснио је Владимир Сјеклоћа, директор Центра за кризну политику и реаговања.

Он истиче да ова јела карактерише комбинација меса (пилећег, јунећег...), поврћа и пиринча. Цитруси чине залогаје укуснијим, као и кари, оригано, кумин, масал...

– Циљ је да наши гости осете топлину гостопримства и да оживе сећања на крајеве из којих потичу, али и да се сви учесници пројекта осећају као грађани света – поручио је Сјеклоћа.

Судећи по атмосфери која је владала за трпезом, и гости и домаћини допринели су да гастрономско вече остане упамћено, а можда и репризирано првом приликом. 

Коментари1
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Gracan
Bravo .

Комeнтар успeшно додат!

Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.

Овај веб сајт користи колачиће

Сајт politika.rs користи колачиће у циљу унапређења услуга које пружа. Прикупљамо искључиво основне податке који су неопходни за прилагођавање садржаја и огласа, надзор рада сајта и апликације. Подаци о навикама и потребама корисника строго су заштићени. Даљим коришћењем сајта politika.rs подразумева се да сте сагласни са употребом колачића.